Fit piernik z orzechami
Święta za pasem, a Ty jesteś na diecie? Czy w ogóle da się pogodzić ze sobą świąteczne potrawy i chęć pozbycia się nadmiarowych kilogramów? Z nami odpowiedź na to pytanie brzmi: tak! Koniecznie wypróbuj poniższy przepis na fit piernik z orzechami i powidłami śliwkowymi, a przekonasz się, że piernik w wersji „fit” smakuje równie pysznie, co oryginał, dostarczając jednocześnie mniej kalorii, a więcej niezbędnych składników odżywczych.
📊 Wartości odżywcze
525 kcal
Kalorie
14g
Białko
20g
Tłuszcze
80g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki pszennej pełnoziarnistej11,7 łyżki(175 g)
mąki14,6 łyżki(175 g)
przyprawy do pierników2 łyżeczki(10 g)
cynamonu1 łyżeczka(4 g)
kakao0,5 łyżki(5 g)
mleka1 szklanka(250 g)
jajek2 sztuki(112 g)
orzechów włoskich60 g
proszku do pieczenia1,5 łyżeczki(6 g)
powideł śliwkowych7 łyżeczek(105 g)
oleju rzepakowego8 łyżeczek(40 g)
ksylitolu3 łyżki(45 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni, góra -dół.
2
Składniki suche: mąki, przyprawę do piernika, cynamon, kakao, ksylitol i proszek do pieczenia mieszamy w misce.
3
Jajka, mleko, olej i powidła blendujemy na gładką masę w drugiej misce.
4
Składniki suche porcjami przekładamy do miski z mokrymi składnikami i miksujemy (ciasto wychodzi dość gęste). Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy.
5
Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy keksowej (30x11x7,5).
6
Pieczemy około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Na krótko przed końcem pieczenia nakłuwamy wypiek – jeśli patyczek po wyjęciu się lepi, wydłużamy czas pieczenia. Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, a po ostudzeniu kroimy. Smacznego!