Pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z kaszą jęczmienną i karmelizowaną marchewką
Jak sprawić, by kurczak nabrał zupełnie nowego charakteru? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pierś z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym z kaszą jęczmienną i karmelizowaną marchewką, a przekonasz się jakie to proste!
📊 Wartości odżywcze
334 kcal
Kalorie
26g
Białko
3g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy jęczmiennej 100 g
marchwi 2 sztuki
mięsa z piersi kurczaka 200 g
natki pietruszki 4 łyżeczki
czosnku granulowanego 1 łyżeczka
miodu 2 łyżeczki
octu winnego 0.5 łyżki
musztardy 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy według instrukcji umieszczonej na opakowaniu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
3
Marchewkę obieramy i kroimy na kawałki. Gotujemy we wrzącej wodzie, aż delikatnie zmięknie. Odcedzamy.
4
Na patelni rozgrzewamy miód (połowę), aż zacznie się gotować, dodajemy marchewkę i mieszamy. Gdy cała marchew będzie pokryta miodem, doprawiamy solą, pieprzem, natką pietruszki i octem.
5
Mięso z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym.
6
Przyprawione mięso pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 18-20 minut.
7
W misce przygotowujemy sos, mieszając pozostały miód z musztardą.
8
Kurczaka polanego sosem podajemy z kaszą i marchewkami.