Pierś z kurczaka z ryżem i mrożonką meksykańską
Gotowe mieszanki warzyw to świetny sposób, by przyspieszyć gotowanie zdrowych posiłków. Dowód? Nasz przepis na pierś z kurczaka z ryżem i mrożonką meksykańską, czyli wyraziste danie pełne witamin. Jego przygotowanie jest mega proste i szybkie, a gotowy posiłek świetnie syci dzięki wysokiej zawartości białka. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
📊 Wartości odżywcze
645 kcal
Kalorie
47g
Białko
10g
Tłuszcze
85g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka150 g
ryżu basmati70 g
mieszanki warzyw meksykańskiej2 porcje(200 g)
passaty pomidorowej0,2 opakowania(150 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
oliwy1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
papryki ostrej suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
czosnku granulowanego0,5 łyżeczki(2 g)
oregano suszonego0,5 łyżeczki(2 g)
natki pietruszki0,5 łyżeczki(3 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. Gotowy ryż odcedzamy.
2
Kroimy pierś z kurczaka w małą kostkę (ok. 1,5 cm). Cebulę drobno siekamy.
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę i smażymy na średnim ogniu bez przykrycia przez 3–4 minuty, aż się zeszkli.
4
Dodajemy mięso, smażymy na średnim ogniu przez 5–6 minut, aż się lekko zarumieni z każdej strony.
5
Dodajemy mrożonkę meksykańską, mieszamy i smażymy razem przez 5–6 minut, aż warzywa się rozmrożą i zmiękną.
6
Wlewamy passatę pomidorową, doprawiamy solą, papryką ostrą, papryką wędzoną, czosnkiem i oregano według własnego uznania, dusimy całość na małym ogniu pod częściowym przykryciem przez 5–6 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
7
Gotowe danie podajemy z ryżem. Na koniec posypujemy posiekaną natką pietruszki.