Pikantne skrzydełka z kurczaka z ryżem i surówką z białej kapusty i marchewki
To jeden z tych przepisów, który zostaje z Tobą na dłużej. Pikantne skrzydełka z kurczaka z ryżem i surówką z białej kapusty i marchewki to obiad doskonały. Koniecznie spróbuj, czeka Cię przepyszna uczta. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
35g
Białko
20g
Tłuszcze
70g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
skrzydełek z kurczaka600 g
mango280 g
ryżu basmati200 g
kapusty białej450 g
marchwi1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
papryki wędzonej0,5 łyżeczki(2 g)
nasion sezamu1 łyżeczka(5 g)
sosu sriracha1 łyżka(10 g)
octu ryżowego1 łyżka(10 g)
imbiru2 plastry(10 g)
płatków chilli1 łyżeczka(5 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
ketchup2 łyżki(40 g)
ksylitolu1 łyżka(15 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
3
Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na drobnych oczkach. Kapustę siekamy w drobne paski.
4
Mieszamy marchew z kapustą, doprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem, octem ryżowym, startym imbirem i płatkami chilli. Całość mieszamy. Gotową surówkę posypujemy posiekaną natką pietruszki.
5
Skrzydełka dzielimy na mniejsze części na zgięciach, odrzucając lotki (końcowe części skrzydełek). Podzielone skrzydełka doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką, miodem, połową srirachy, startym czosnkiem i odstawiamy na parę minut.
6
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, aż będą miękkie i rumiane.
7
Glazurę przygotowujemy z sosu sriracha, zmiksowanego mango, ketchupu i prażonych nasion sezamu.
8
Na patelni umieszczamy glazurę i wstawiamy na palnik. Gdy glazura zacznie się gotować, umieszczamy na niej upieczone wcześniej skrzydełka i mieszamy, aby skrzydełka dokładnie się w niej obtoczyły.
9
Gotowe skrzydełka podajemy z ryżem i surówką. Smacznego!