Pikantne skrzydełka z kurczaka z ryżem i surówką z białej kapusty i marchewki
To jeden z tych przepisów, który zostaje z Tobą na dłużej. Pikantne skrzydełka z kurczaka z ryżem i surówką z białej kapusty i marchewki to obiad doskonały. Koniecznie spróbuj, czeka Cię przepyszna uczta. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
35g
Białko
20g
Tłuszcze
70g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
skrzydełek z kurczaka 600 g
mango 280 g
ryżu basmati 200 g
kapusty białej 450 g
marchwi 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
papryki wędzonej 0.5 łyżeczki
nasion sezamu 1 łyżeczka
sosu sriracha 1 łyżka
octu ryżowego 1 łyżka
imbiru 2 plastry
płatków chilli 1 łyżeczka
miodu 1 łyżeczka
ketchup 2 łyżki
ksylitolu 1 łyżka
natki pietruszki 4 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
3
Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na drobnych oczkach. Kapustę siekamy w drobne paski.
4
Mieszamy marchew z kapustą, doprawiamy solą, pieprzem, ksylitolem, octem ryżowym, startym imbirem i płatkami chilli. Całość mieszamy. Gotową surówkę posypujemy posiekaną natką pietruszki.
5
Skrzydełka dzielimy na mniejsze części na zgięciach, odrzucając lotki (końcowe części skrzydełek). Podzielone skrzydełka doprawiamy solą, pieprzem, wędzoną papryką, miodem, połową srirachy, startym czosnkiem i odstawiamy na parę minut.
6
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 40 minut, aż będą miękkie i rumiane.
7
Glazurę przygotowujemy z sosu sriracha, zmiksowanego mango, ketchupu i prażonych nasion sezamu.
8
Na patelni umieszczamy glazurę i wstawiamy na palnik. Gdy glazura zacznie się gotować, umieszczamy na niej upieczone wcześniej skrzydełka i mieszamy, aby skrzydełka dokładnie się w niej obtoczyły.
9
Gotowe skrzydełka podajemy z ryżem i surówką. Smacznego!