Pinsa z bakłażanem i cukinią
Pizza? Może być zdrowa! A dowodem jest nasz przepis, czyli pinsa z bakłażanem i cukinią. Wystarczy, że puszysty drożdżowy placek podasz z pomidorową passatą i grillowanymi warzywami: cukinią, bakłażanem oraz cebulą i już! Ta zdrowsza kuzynka pizzy posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym – i będzie idealną propozycją na wspólny posiłek. Albo imprezową przekąskę. Wybór należy do Ciebie – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
362 kcal
Kalorie
11g
Białko
8g
Tłuszcze
62g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
pinsy 1 sztuka
passaty pomidorowej 0.1 opakowania
oregano suszonego 0.5 łyżeczki
bazylii suszonej 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
bakłażana 0.5 sztuki
cukinii 0.5 sztuki
cebuli czerwonej 0.5 sztuki
oliwy 2 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C (góra-dół) lub 200°C (termoobieg).
2
Bakłażana i cukinię kroimy w cienkie plastry. Smarujemy je pędzelkiem z oliwą i grillujemy na suchej patelni zwykłej lub grillowej przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą lekko rumiane.
3
Cebulę kroimy w cienkie piórka.
4
W miseczce mieszamy passatę z oregano, bazylią, solą i pieprzem do smaku. Smarujemy gotową pinsę sosem pomidorowym.
5
Na wierzchu rozkładamy grillowanego bakłażana, cukinię i czerwoną cebulę.
6
Pinsę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 10 minut, aż brzegi się zarumienią, a warzywa będą delikatnie zapieczone.