Pinsa z bakłażanem i cukinią
Pizza? Może być zdrowa! A dowodem jest nasz przepis, czyli pinsa z bakłażanem i cukinią. Wystarczy, że puszysty drożdżowy placek podasz z pomidorową passatą i grillowanymi warzywami: cukinią, bakłażanem oraz cebulą i już! Ta zdrowsza kuzynka pizzy posmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym – i będzie idealną propozycją na wspólny posiłek. Albo imprezową przekąskę. Wybór należy do Ciebie – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
362 kcal
Kalorie
11g
Białko
8g
Tłuszcze
62g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
pinsy1 sztuka(230 g)
passaty pomidorowej0,1 opakowania(80 g)
oregano suszonego0,5 łyżeczki(2 g)
bazylii suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
bakłażana0,5 sztuki(100 g)
cukinii0,5 sztuki(100 g)
cebuli czerwonej0,5 sztuki(40 g)
oliwy2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 220°C (góra-dół) lub 200°C (termoobieg).
2
Bakłażana i cukinię kroimy w cienkie plastry. Smarujemy je pędzelkiem z oliwą i grillujemy na suchej patelni zwykłej lub grillowej przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą lekko rumiane.
3
Cebulę kroimy w cienkie piórka.
4
W miseczce mieszamy passatę z oregano, bazylią, solą i pieprzem do smaku. Smarujemy gotową pinsę sosem pomidorowym.
5
Na wierzchu rozkładamy grillowanego bakłażana, cukinię i czerwoną cebulę.
6
Pinsę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 10 minut, aż brzegi się zarumienią, a warzywa będą delikatnie zapieczone.