Pizza walentynkowa
Szukasz przepisu na danie, które pomoże Ci wyznać uczucia do bliskiej Ci osoby? Wypróbuj przepis na pizzę w kształcie serca. Idealnie nadaje się na wspólną kolację przy świecach, ale również łatwo i szybką ją przyrządzisz na inne okazje.
📊 Wartości odżywcze
474 kcal
Kalorie
23g
Białko
18g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
ziemniaków 10 sztuk
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
oregano 1 łyżeczka
przecieru pomidorowego 0.8 szklanki
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
cebuli 1 sztuka
czosnku 3 ząbki
sera mozzarella 1 sztuka
szynki parmeńskiej 2 plastry
pieczarek 2 sztuki
mięsa z piersi kurczaka 50 g
rukoli 20 g
parmezanu 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do 200°C, tryb góra-dół (lub 190°C termoobieg).
2
Ziemniaki kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy do miski i opłukujemy dokładnie wodą, następnie odsączamy. Przyprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz oregano według własnego uznania, mieszamy.
3
Blachę o wymiarach ok. 30×25 cm wykładamy papierem do pieczenia.
4
Układamy na niej ziemniaki jeden na drugim na kształt serca. Na górę kładziemy kolejną warstwę papieru. Na górę kładziemy ciężkie naczynie żaroodporne lub żeliwną patelnię.
5
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 1h – ziemniaki powinny być miękkie i lekko przyrumienione po bokach.
6
W tym czasie przygotowujemy sos: cebulę oraz czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na oliwie, na średnim do zeszklenia.
7
Następnie na patelnię dodajemy passatę pomidorową i gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje.
8
Upieczony spód pizzy smarujemy gotowym sosem i układamy kawałki mozzarelli.
9
Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paski lub małe kawałki. Doprawiamy solą oraz pieprzem według własnego uznania. Smażymy na małym ogniu na suchej przez 4–5 minut, aż będzie lekko zarumieniony i w pełni usmażony (mięso powinno mieć jasny kolor w środku).
10
Pieczarki dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Kroimy w cienkie paski. Na jednej połowie układamy plasterki szynki parmeńskiej, na drugiej kawałki kurczaka, pieczarki.
11
Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez 10–15 minut, aż mozzarellę się roztopi, a składniki lekko się przyrumienią.
12
Gotową pizz posypujemy rukolą oraz startym parmezanem.