Placki dyniowe na słono
Jak wytrawne placki to tylko z ziemniaków? Niekoniecznie! Nasze placki z dyni to idealna alternatywa dla placków ziemniaczanych – ich delikatny, lekko słodki smak sprawi, że pokochają je nie tylko dorośli, ale także dzieci. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
32g
Białko
28g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
wydrążonej dyni500 g
selera1 sztuka(200 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
jajek kurzych4 sztuki(224 g)
mąki owsianej pełnoziarnistej4 łyżki(48 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
gałki muszkatołowej1 łyżeczka(1 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
ostrej papryki0,5 łyżeczki(2 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
jogurtu naturalnego1 opakowanie(400 g)
cytryny0,5 sztuki(40 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Dynię i selera ścieramy na tarce o dużych oczkach, posypujemy szczyptą soli i odstawiamy.
2
Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie przez 5 minut.
3
Dynię i selera odciskamy z nadmiaru wody.
4
Dodajemy do warzyw podsmażoną cebulę i czosnek, jajka oraz przyprawy. Małymi porcjami dodajemy mąkę, cały czas mieszając.
5
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie termoobieg.
6
Na blaszce wyłożonej papierem układamy placuszki z ciasta i pieczemy przez 25-30 minut.
7
Składniki sosu łączymy ze sobą. Placki podajemy z sosem.