Placki dyniowe na słono
Jak wytrawne placki to tylko z ziemniaków? Niekoniecznie! Nasze placki z dyni to idealna alternatywa dla placków ziemniaczanych – ich delikatny, lekko słodki smak sprawi, że pokochają je nie tylko dorośli, ale także dzieci. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
607 kcal
Kalorie
32g
Białko
28g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
17g
Błonnik
🥘 Składniki
wydrążonej dyni 500 g
selera 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
czosnku 1 ząbek
jajek kurzych 4 sztuki
mąki owsianej pełnoziarnistej 4 łyżki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
gałki muszkatołowej 1 łyżeczka
cynamonu 0.5 łyżeczki
ostrej papryki 0.5 łyżeczki
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
jogurtu naturalnego 1 opakowanie
cytryny 0.5 sztuki
natki pietruszki 4 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Dynię i selera ścieramy na tarce o dużych oczkach, posypujemy szczyptą soli i odstawiamy.
2
Cebulę i czosnek siekamy, podsmażamy na oliwie przez 5 minut.
3
Dynię i selera odciskamy z nadmiaru wody.
4
Dodajemy do warzyw podsmażoną cebulę i czosnek, jajka oraz przyprawy. Małymi porcjami dodajemy mąkę, cały czas mieszając.
5
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni w trybie termoobieg.
6
Na blaszce wyłożonej papierem układamy placuszki z ciasta i pieczemy przez 25-30 minut.
7
Składniki sosu łączymy ze sobą. Placki podajemy z sosem.