Placuszki z truskawkami
Truskawki to jedne z najbardziej uwielbianych owoców i nie bez przyczyny! Jeżeli, tak jak my, kochasz smak tych letnich owoców, przepis na placuszki z truskawkami jest właśnie dla Ciebie! Nie dość, że placuszki te pysznie smakują, to przepis na nie nie zawiera dodatku cukru ani oczyszczonej mąki. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
755 kcal
Kalorie
37g
Białko
15g
Tłuszcze
119g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki orkiszowej pełnoziarnistej15 łyżek(150 g)
mąki pszennej12,5 łyżki(150 g)
jogurtu skyr1 opakowanie(150 g)
mleka0,6 szklanki(150 g)
truskawek200 g
jajek2 sztuki(112 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
proszku do pieczenia0,5 łyżeczki(2 g)
sody oczyszczonej0,5 łyżeczki(3 g)
erytrytolu4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
W miseczce mieszamy na gładką masę: jogurt, mąki, jajka, mleko, erytrol, proszek do pieczenia i sodę. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstszą niż ciasto na naleśniki, jeżeli jest zbyt gęste dodajemy odrobinę mleka lub wody.
2
Truskawki kroimy w plasterki.
3
Ciasto mieszamy z owocami.
4
Ciasto nakładamy na dobrze rozgrzaną patelnię przetartą ręcznikiem papierowym nasączonym olejem. Nakładamy łyżką, zachowując odstępy między placuszkami. Zmniejszamy moc palnika. Smażymy do ścięcia smażonej powierzchni, odwracamy przy użyciu płaskiej łopatki i smażymy drugą stronę. Smacznego :)