Podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami
Podpłomyki to najprostsze możliwe placuszki – do ich przygotowania potrzebne są bowiem tylko 3 składniki: mąka, sól i woda. Warto więc zadbać o odpowiednie dodatki – tak jak w naszym przepisie na podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami. Znajdziesz tu wyrazisty sos na bazie fety, cebuli, czosnku i pomidorów oraz orzeźwiające warzywa, czyli rzodkiewkę i ogórka. Podpłomyki podane w takim towarzystwie są prawdziwą kulinarną ucztą i źródłem wartościowych składników odżywczych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
419 kcal
Kalorie
16g
Białko
11g
Tłuszcze
69g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki pszennej typ 500 10 łyżek
mąki pszennej pełnoziarnistej 8 łyżek
wody 0.4 szklanki
soli 1 szczypta
pomidorów z puszki 0.5 opakowania
cebuli 0.5 sztuki
czosnku 1 ząbek
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
sera typu feta 0.5 sztuki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
erytrolu 2 łyżeczki
ogórka 1 sztuka
rzodkiewek 6 sztuk
👨🍳 Przygotowanie
1
Mąki, gorącą wodę i sól wyrabiamy w mikserze. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na 5 minut.
2
Ciasto dzielimy na równe części, każdy kawałek rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1–2 milimetrów.
3
Placki smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony, aż napuchną.
4
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy całość na do zarumienienia. Następnie dodajemy pomidory z puszki oraz przyprawy i całość przesmażamy do odparowania nadmiaru płynu. Na koniec dodajemy pokruszony ser i smażymy przez chwilę do rozpuszczenia sera i połączenia się wszystkich składników.
5
Jeśli preferujemy gładką konsystencję dipu, możemy całość zblendować za pomocą blendera.
6
Podpłomyki podajemy z dipem i warzywami.