Podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami
Podpłomyki to najprostsze możliwe placuszki – do ich przygotowania potrzebne są bowiem tylko 3 składniki: mąka, sól i woda. Warto więc zadbać o odpowiednie dodatki – tak jak w naszym przepisie na podpłomyki z dipem z sera feta i warzywami. Znajdziesz tu wyrazisty sos na bazie fety, cebuli, czosnku i pomidorów oraz orzeźwiające warzywa, czyli rzodkiewkę i ogórka. Podpłomyki podane w takim towarzystwie są prawdziwą kulinarną ucztą i źródłem wartościowych składników odżywczych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
419 kcal
Kalorie
16g
Białko
11g
Tłuszcze
69g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki pszennej typ 50010 łyżek(125 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej8 łyżek(125 g)
wody0,4 szklanki(110 g)
soli1 szczypta(0 g)
pomidorów z puszki0,5 opakowania(200 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
sera typu feta0,5 sztuki(100 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
ziół prowansalskich0,5 łyżeczki(2 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
rzodkiewek6 sztuk(90 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mąki, gorącą wodę i sól wyrabiamy w mikserze. Ciasto zawijamy w folię i odstawiamy na 5 minut.
2
Ciasto dzielimy na równe części, każdy kawałek rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1–2 milimetrów.
3
Placki smażymy na suchej, dobrze rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony, aż napuchną.
4
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną cebulę i czosnek, podsmażamy całość na do zarumienienia. Następnie dodajemy pomidory z puszki oraz przyprawy i całość przesmażamy do odparowania nadmiaru płynu. Na koniec dodajemy pokruszony ser i smażymy przez chwilę do rozpuszczenia sera i połączenia się wszystkich składników.
5
Jeśli preferujemy gładką konsystencję dipu, możemy całość zblendować za pomocą blendera.
6
Podpłomyki podajemy z dipem i warzywami.