Polędwiczka po azjatycku
Sos sojowy, imbir, sezam…jeżeli na samą myśl o takich, inspirowanych kuchnią Azji smakach cieknie Ci ślinka, jesteś w dobrym miejscu. Nasza polędwiczka po azjatycku spełni Twoje kulinarne marzenia i…nie tylko. Bo poza cudownym smakiem dostarczy Ci również mnóstwa witamin i pełnowartościowego białka. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
561 kcal
Kalorie
36g
Białko
8g
Tłuszcze
84g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
polędwicy wieprzowej400 g
ryżu basmati200 g
papryki żółtej1 sztuka(170 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
soku z pomarańczy (2 szt.)1,2 szklanki(300 g)
pora1 sztuka(140 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
imbiru2 plastry(10 g)
papryczki chilli1 sztuka(20 g)
mąki ziemniaczanej0,5 łyżki(5 g)
nasion sezamu0,5 łyżeczki(3 g)
szczypiorku6 łyżeczek(30 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso kroimy w cienkie plasterki i posypujemy mąką ziemniaczaną.
2
Ryż gotujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
3
Paprykę, cebulę oraz zieloną część pora kroimy w paski. Imbir, czosnek i papryczkę chilli drobno siekamy.
4
Rozgrzewamy patelnię i na oleju smażymy polędwiczkę przez 3 minuty. Odkładamy na bok.
5
Przygotowujemy sos: mieszamy ze sobą sos sojowy, sok z pomarańczy i miód.
6
Na tej samej patelni podsmażamy posiekane i pokrojone warzywa przez 6 minut. Do warzyw dodajemy polędwiczkę oraz sos, całość mieszamy i podgrzewamy aż sos połączy się ze wszystkimi składnikami.
7
Podajemy z ryżem. Gotowe danie posypujemy sezamem i szczypiorkiem. Smacznego!