Precle
Charakterystyczny kształt i niepowtarzalny smak…lubisz precle? Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem świeżego, domowego pieczywa. Precle świetnie sprawdzą się zarówno w ramach samodzielnego deseru, jak i posmarowane kremowym serkiem czy odrobiną miodu. Jedno jest pewne: w każdej wersji będą absolutnie pyszne. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
389 kcal
Kalorie
16g
Białko
9g
Tłuszcze
68g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mleka 1,5%0,8 szklanki(200 g)
drożdży świeżych25 g
miodu1 łyżeczka(12 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej35 łyżek(350 g)
masła3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
wody4 szklanki(1000 g)
sody0,5 łyżeczki(3 g)
jajka1 sztuka(56 g)
sezamu1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mleko podgrzewamy, dodajemy do niego miód, po rozpuszczeniu miodu dodajemy drożdże i czekamy 10 minut.
2
Mąkę, sól i masło łączymy ze sobą, następnie dodajemy zaczyn.
3
Wyrabiamy ciasto i przekładamy do wysmarowanej tłuszczem miski, odstawiamy na 1,5 godziny.
4
Po wyrośnięciu odgazowujemy ciasto uderzeniem i przekładamy na stolnicę, dzielimy na równe części.
5
Składamy precle, formując z wałka kształt litery U, następnie górne końce krzyżujemy i łączymy z dolną częścią.
6
Uformowane precle wykładamy na łyżkę cedzakową i zanurzamy we wrzącej wodzie z sodą na 30 sekund.
7
Następnie przekładamy precle na blachę.
8
Dekorujemy precle, smarując je jajkiem i obsypujemy dodatkami np. sezamem, solą lub makiem.
9
Pieczemy, aż będą złote w 220 stopniach przez ok. 10 minut.