Wołowina w sosie sojowym z ryżem
Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i delikatna sezamowa posypka. Brzmi dobrze? Nasza pyszna wołowina z ryżem poleca się na obiad! Znajdziesz tu nie tylko niebiańskie połączenie aromatów i smaków, ale także mnóstwo korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. Jakich? Między innymi żelazo, witaminę B12 i beta-karoten. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
614 kcal
Kalorie
35g
Białko
24g
Tłuszcze
67g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 50 g
wołowiny np. rostbef, antrykot 100 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
papryczki chilli 0.5 sztuki
czosnku 2 ząbki
imbiru 1 plaster
cebuli 0.5 sztuki
marchewki 2 sztuki
groszku konserwowego 0.2 opakowania
sosu sojowego 3 łyżki
erytrolu 2 łyżeczki
kolendry świeżej 1 garść
szczypiorku 1 łyżeczka
sezamu 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2
Wołowinę smażymy w całości na dobrze rozgrzanej patelni, po 3 minuty z każdej strony, odkładamy do miseczki, posypujemy solą i pieprzem z każdej strony .
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekaną papryczkę chili, czosnek, imbir i cebulę z cebuli dymki – szczypior zostawiamy. Po chwili dokładamy pokrojoną w kostkę marchew.
4
Dodajemy groszek i ryż, dokładnie mieszamy.
5
Mięso kroimy na cienkie paseczki i przekładamy na patelnię, wlewamy sos sojowy, erytrol i obsmażamy przez 4 minuty, stale mieszając.
6
Na miseczki nakładamy ryż, wołowinę, posiekany szczypiorek, i kolendrę. Posypujemy sezamem.