Wołowina w sosie sojowym z ryżem
Soczyste mięso, aromatyczne przyprawy i delikatna sezamowa posypka. Brzmi dobrze? Nasza pyszna wołowina z ryżem poleca się na obiad! Znajdziesz tu nie tylko niebiańskie połączenie aromatów i smaków, ale także mnóstwo korzystnych dla zdrowia składników odżywczych. Jakich? Między innymi żelazo, witaminę B12 i beta-karoten. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
614 kcal
Kalorie
35g
Białko
24g
Tłuszcze
67g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu50 g
wołowiny np. rostbef, antrykot100 g
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
papryczki chilli0,5 sztuki(10 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
imbiru1 plaster(5 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
marchewki2 sztuki(90 g)
groszku konserwowego0,2 opakowania(50 g)
sosu sojowego3 łyżki(30 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
kolendry świeżej1 garść(4 g)
szczypiorku1 łyżeczka(5 g)
sezamu2 łyżeczki(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2
Wołowinę smażymy w całości na dobrze rozgrzanej patelni, po 3 minuty z każdej strony, odkładamy do miseczki, posypujemy solą i pieprzem z każdej strony .
3
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy posiekaną papryczkę chili, czosnek, imbir i cebulę z cebuli dymki – szczypior zostawiamy. Po chwili dokładamy pokrojoną w kostkę marchew.
4
Dodajemy groszek i ryż, dokładnie mieszamy.
5
Mięso kroimy na cienkie paseczki i przekładamy na patelnię, wlewamy sos sojowy, erytrol i obsmażamy przez 4 minuty, stale mieszając.
6
Na miseczki nakładamy ryż, wołowinę, posiekany szczypiorek, i kolendrę. Posypujemy sezamem.