Tortilla z fasolą i salsą pomidorową
Buenos dias! Masz ochotę na danie w prawdziwie meksykańskim stylu? Jeśli tak — nasza tortilla z fasolą i salsą pomidorową jest właśnie dla Ciebie. Potrawa ta jest idealnym przykładem na kreatywny, zdrowy fast-food pełen żelaza, magnezu, wapnia i witaminy C. I co najlepsze — jest ekspresowa w przygotowaniu. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
576 kcal
Kalorie
31g
Białko
26g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
14g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tortilii pełnoziarnistej1 sztuka(60 g)
sera gouda4 plastry(60 g)
fasoli czerwonej80 g
chorizo2 plastry(14 g)
papryki czerwonej0,5 sztuki(85 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
cebuli0,5 sztuki(40 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
kolendry świeżej0,5 garści(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Na tortillę kładziemy ser, odsączoną fasolę i chorizo pokrojone w plasterki. Przykrywamy drugim plackiem. Przekładamy na patelnię i smażymy na małym ogniu pod przykryciem – ok 3-4 minuty z każdej strony.
2
W międzyczasie kroimy w kostkę paprykę, pomidora i cebulę. Pomidora mieszamy z cebulą, doprawiamy solą i pieprzem.
3
Quesadillę ściągamy z patelni, podajemy z papryką, salsą i posypujemy kolendrą.