Dla dzieciNa wynosSzybkie przygotowanieBez cukruLow fat
Racuchy z jabłkami (znane również jako racuszki z jabłkami) wywołują przyjemne skojarzenia. Najczęściej przywodzą na myśl rodzinny dom i babcię albo mamę krzątającą się w kuchni. Delikatnie chrupiące, puszyste i rozpływające się w ustach – tak wyglądają racuchy idealne. Prosty w przygotowaniu przepis na placki z jabłkami od niepamiętnych czasów podbijają serca najmłodszych ze względu na swoją słodycz. I właśnie dodawany do nich cukier powodował, że osoby na diecie musiały rezygnować z przyjemności ich jedzenia. Ale teraz każdy może pozwolić sobie na racuchy – przepis zmodyfikowaliśmy, aby każdy mógł cieszyć się ich smakiem. Cukier zastąpiliśmy niskokalorycznym ksylitolem i dodaliśmy trochę mąki pełnoziarnistej. Jak zrobić fit racuchy? Sprawdź nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
492 kcal
Kalorie
16g
Białko
13g
Tłuszcze
86g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mąki pszennej10 łyżek(120 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej6,7 łyżki(100 g)
kefiru1,2 szklanki(300 g)
jajek2 sztuki(112 g)
ksylitolu3 łyżki(45 g)
jabłek2 sztuki(300 g)
proszku do pieczenia1 łyżeczka(4 g)
oleju rzepakowego4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
2
Wszystkie składniki ciasta miksujemy (mąka pszenna, mąka pełnoziarnista, kefir, jajka, proszek do pieczenia i ksylitol).
3
Dodajemy jabłka i mieszamy.
4
Racuchy z jabłkami smażymy na dobrze rozgrzanej patelni posmarowanej olejem. Ciasto nakładamy łyżką, małymi porcjami i zachowujemy odstęp między nimi. Smażymy do ścięcia smażonej strony. Placuszki za pomocą płaskiej szpatułki obracamy i smażymy do ścięcia drugiej strony. Patelnię przed każdym smażeniem przecieramy zwilżonym olejem ręcznikiem papierowym. Smacznego!
