Racuszki jabłkowo-owsiane
Masz ochotę na prawdziwy smak dzieciństwa? Wypróbuj nasze racuszki jabłkowo-owsiane! Są nie tylko pyszne jak u mamy, ale także idealne dla osób na diecie. Dlaczego? Zamiast cukru, swój słodki smak zawdzięczają dodatkowi ksylitolu, a mąka pełnoziarnista i płatki owsiane sprawiają, że są one dobrym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika. Po prostu palce lizać!
📊 Wartości odżywcze
347 kcal
Kalorie
7g
Białko
6g
Tłuszcze
76g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
jabłka 2 sztuki
mąki pszennej pełnoziarnistej 5 łyżek
płatków owsianych górskich 2 łyżki
mleka roślinnego 0.8 szklanki
drożdży 20 g
ksylitolu 1.5 łyżki
cynamonu 0.5 łyżeczki
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy w małą kostkę.
2
Do miski wsypujemy mąkę, zmiksowane płatki owsiane, drożdże, cynamon, ksylitol i letnie mleko roślinne. Miksujemy, aby powstało gładkie ciasto.
3
Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-45 minut. Do ciasta wkładamy pokrojone jabłko, mieszamy.
4
Patelnię smarujemy olejem i rozgrzewamy. Łyżką nakładamy niewielkie porcje ciasta, zachowując odstępy między placuszkami. Zmniejszamy moc palnika i smażymy do ścięcia smażonej powierzchni. Przy pomocy płaskiej łopatki (najlepiej dwóch – jedną wsuwamy placuszek na drugą) odwracamy na drugą stronę i smażymy do zarumienienia.