Ratatouille z serem kozim
Znasz film „Ratatuj” opowiadający o sympatycznym szczurze, który został szefem kuchni? Jeżeli w trakcie jego oglądania zawsze ciekawiło Cię, jak smakuje tytułowa potrawa, to mamy coś dla Ciebie! Nasz przepis na ratatouille z serem kozim to cudowna warzywna uczta przełamana wyrazistym smakiem sera. Wypróbuj i przekonaj się, że taki smak doceniłby nawet najbardziej srogi krytyk kulinarny. ;)
📊 Wartości odżywcze
473 kcal
Kalorie
21g
Białko
23g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
sera koziego20 łyżek(200 g)
pomidorów w puszce1 opakowanie(400 g)
cukinii1 sztuka(200 g)
papryki2,4 sztuki(400 g)
ziemniaków6 sztuk(420 g)
cebuli2 sztuki(160 g)
czosnku3 ząbki(18 g)
liści laurowych2 sztuki(2 g)
ziela angielskiego2 sztuki(2 g)
tymianku1 łyżeczka(3 g)
bazylii1 łyżeczka(4 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
papryki słodkiej1 łyżeczka(3 g)
wody1 szklanka(250 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kroimy wszystkie warzywa w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy i podsmażamy przez około 7-8 minut.
2
Dodajemy pomidory w puszce i 300 ml wody, całość gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
3
Po upływie czasu zdejmujemy przykrywkę i dusimy na mniejszym ogniu przez 15 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4
Gotowe danie przekładamy na talerze, dodajemy kozi ser i posypujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego!