Ratatouille z serem kozim
Znasz film „Ratatuj” opowiadający o sympatycznym szczurze, który został szefem kuchni? Jeżeli w trakcie jego oglądania zawsze ciekawiło Cię, jak smakuje tytułowa potrawa, to mamy coś dla Ciebie! Nasz przepis na ratatouille z serem kozim to cudowna warzywna uczta przełamana wyrazistym smakiem sera. Wypróbuj i przekonaj się, że taki smak doceniłby nawet najbardziej srogi krytyk kulinarny. ;)
📊 Wartości odżywcze
473 kcal
Kalorie
21g
Białko
23g
Tłuszcze
50g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
sera koziego 20 łyżek
pomidorów w puszce 1 opakowanie
cukinii 1 sztuka
papryki 2.4 sztuki
ziemniaków 6 sztuk
cebuli 2 sztuki
czosnku 3 ząbki
liści laurowych 2 sztuki
ziela angielskiego 2 sztuki
tymianku 1 łyżeczka
bazylii 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
natki pietruszki 4 łyżeczki
papryki słodkiej 1 łyżeczka
wody 1 szklanka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kroimy wszystkie warzywa w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy i podsmażamy przez około 7-8 minut.
2
Dodajemy pomidory w puszce i 300 ml wody, całość gotujemy pod przykryciem przez 10 minut.
3
Po upływie czasu zdejmujemy przykrywkę i dusimy na mniejszym ogniu przez 15 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
4
Gotowe danie przekładamy na talerze, dodajemy kozi ser i posypujemy świeżą natką pietruszki. Smacznego!