Roladki z łososiem i szpinakiem
Naleśniki w wersji wytrawnej. Roladki z łososiem i szpinakiem to porządna porcja zdrowia na talerzu, do tego bardzo smaczna. Świetnie sprawdzą się jako posiłek zabierany do pracy czy na uczelnię. Warto do tego dania użyć łososia wędzonego na zimno.
📊 Wartości odżywcze
525 kcal
Kalorie
34g
Białko
29g
Tłuszcze
30g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
łososia świeżego 250 g
serka kanapkowego 2.5 łyżki
szpinaku 30 g
rozmarynu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
soku z cytryny 2 łyżki
pieprzu 1 szczypta
ciasta naleśnikowego 3 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
Nagrzewamy piekarnik do 180°C, tryb góra-dół (lub 170°C z termoobiegiem).
2
Rybę doprawiamy solą, pieprzem oraz suszonym rozmarynem według własnego uznania. Następnie skrapiamy rybę sokiem z cytryny. Zawijamy łososia w folię aluminiową i odkładamy na 5 minut.
3
Wkładamy łososia do piekarnika i pieczemy przez około 30 minut, aż ryba będzie miękka i łatwo się rozdzielała na kawałki. Po upieczeniu odstawiamy na chwilę do lekkiego przestudzenia, a następnie rozdrabniamy na małe kawałki.
4
Naleśniki robimy według przepisu https://centrumrespo.pl/przepisy/ciasto-do-nalesnikow/
5
Na każdy usmażony naleśnik nakładamy serek śmietankowy, układamy rozdrobnioną rybę i szpinak.
6
Zwijamy w roladki i kroimy na połówki lub mniejsze kawałki.