Ryba grillowana w papilocie
Grill kojarzy Ci się głównie z mięsem? Nic bardziej mylnego! Ryba grillowana w papilocie to świetny pomysł na oryginalne danie do podania gościom podczas letniego grilla. Dorsz bogaty jest w jod i białko, a podanie go z ziemniakami i pomidorkami dodatkowo wzbogaca danie o błonnik pokarmowy, likopen oraz potas. Soczysta ryba, aromatyczne warzywa…nie ma na co czekać – koniecznie wypróbuj nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
445 kcal
Kalorie
32g
Białko
17g
Tłuszcze
44g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
dorsza 150 g
ziemniaków 3 sztuki
pomidorków koktajlowych 6 sztuk
soku z cytryny 1 łyżka
oliwy z oliwek 3 łyżeczki
tymianku suszonego 0.5 łyżeczki
soli 2 szczypty
pieprzu 2 szczypty
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki kroimy na ćwiartki (większe ziemniaki możemy pokroić drobnej). Podgotowujemy ziemniaki w osolonej wodzie przez ok. 10-15 minut (czas liczony od zagotowania).
2
Pomidorki koktajlowe kroimy na mniejsze kawałki.
3
Przygotowujemy duży arkusz papieru do pieczenia. Na środku arkusza układamy ziemniaki, pomidorki i rybę. Całość skrapiamy sokiem z cytryny. Następnie posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem. Szczelnie składamy papiloty.
4
Gotowe papiloty układamy nad dobrze rozgrzanym grillem i grillujemy przez ok. 15-20 minut. Możemy również upiec całość w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni, tryb góra-dół, również przez ok. 20 minut.
5
Gotowe danie przekładamy na talerze.