Ryż smażony z warzywami i imbirem
Smażony ryż to klasyka kuchni azjatyckiej – i świetny pomysł na zbilansowany obiad. Jeżeli od czasu do czasu chcesz spróbować czegoś nowego, koniecznie wypróbuj nasz przepis na ryż smażony z warzywami i imbirem. To aromatyczne danie pełne smaków prosto z kuchni Dalekiego Wschodu zachwyci Cię prostotą i szybkością wykonania. A dodatek imbiru sprawi, że Twój obiad nabierze rozgrzewających właściwości. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
461 kcal
Kalorie
20g
Białko
13g
Tłuszcze
71g
Węglowodany
13g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu basmati100 g
jajek kurzych2 sztuki(112 g)
imbiru1 plaster(5 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
cebuli dymki1 sztuka(20 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
pora0,5 sztuki(70 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
groszku zielonego świeżego lub mrożonego1,5 porcji(220 g)
sosu sojowego1 łyżka(10 g)
curry1 łyżeczka(12 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy pokrojony por, imbir, czosnek oraz cebulę.
3
Gdy warzywa się zeszklą, dodajemy pokrojoną paprykę i zielony groszek. Dalej podsmażamy.
4
Do usmażonych warzyw dodajemy ryż. Przyprawiamy sosem sojowym, solą i pieprzem. Podsmażamy, ciągle mieszając.
5
Dodajemy roztrzepane jajko i energicznie mieszamy z ryżem.
6
Przygotowany ryż przekładamy na talerz.