Ryżowa sałatka z kurczakiem i ogórkiem
Ryż to świetną baza dla sałatki – zwłaszcza jeśli szukasz czegoś lekkostrawnego! W takiej sytuacji idealnie sprawdzi się nasza ryżowa sałatka z kurczakiem i ogórkiem, czyli przepis dla tych, którzy szukają czegoś łagodnie wpływającego na układ pokarmowy. Poza białym ryżem znajdziesz tu ogórka obranego ze skórki i gotowanego kurczaka. Całość uzupełnia jogurtowy sos i delikatne przyprawy – natka pietruszki oraz bazylia. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
351 kcal
Kalorie
27g
Białko
7g
Tłuszcze
45g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
białego ryżu100 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
ogórka1 sztuka(150 g)
natki pietruszki4 łyżeczki(20 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
jogurtu naturalnego0,2 opakowania(60 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
bazylii suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Kurczaka gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie około 15-20 minut (czas może różnić w zależności od wielkości kawałka, aby sprawdzić czy mięso jest gotowe, przekrajamy je – środek mięsa powinien być biały, bez różowych miejsc). Studzimy. Kroimy w kostkę.
3
Ogórka obieramy, kroimy w drobną kostkę.
4
W misce mieszamy: ryż, ogórka, mięso i posiekaną natkę pietruszki.
5
W małej miseczce przygotowujemy sos. Mieszamy: jogurt, oliwę z oliwek, sól, pieprz i bazylię.
6
Sałatkę przed podaniem polewamy sosem.