Sałatka gyros z ryżem
Mięso w przyprawie gyros to śródziemnomorski klimat i idealna opcja dla fanów wyrazistych smaków. A perfekcyjnym sposobem, by je wykorzystać, jest sałatka gyros z ryżem. Czyli przepis na połączenie aromatycznego mięsa, orzeźwiającego sosu jogurtowo-czosnkowego, świeżych warzyw i delikatnego ryżu. Prosto, a efektownie. I z 41 g białka w porcji. Koniecznie wypróbuj nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
516 kcal
Kalorie
41g
Białko
14g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu100 g
mięsa z piersi kurczaka300 g
przyprawy gyros3 łyżeczki(15 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
sałaty lodowej100 g
ogórka zielonego1 sztuka(150 g)
pomidorków koktajlowych10 sztuk(200 g)
cebuli czerwonej0,5 sztuki(40 g)
jogurtu naturalnego0,3 opakowania(100 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy w 1,5 cm kostkę. Mieszamy w miseczce z przyprawą gyros, solą i pieprzem.
3
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka kroimy w kostkę, pomidorki na połówki. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
4
Przygotowujemy sos jogurtowo-czosnkowy. Do miseczki dodajemy jogurt naturalny. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę bezpośrednio do jogurtu i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
5
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średniej mocy palnika. Mięso przekładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy przez około 5-7 minut, często mieszając, aż mięso będzie całkowicie ścięte i złocisto-brązowe (dobrze zrumienione kawałki dadzą lepszy smak). Usmażone mięso zdejmujemy z ognia.
6
Na duży talerz wykładamy ugotowany i przestudzony ryż, układając go z jednej strony.
7
Obok ryżu układamy pokrojone warzywa: sałatę, ogórka, pomidorki, czerwoną cebulę. Delikatnie mieszamy warzywa.
8
Na warzywa wykładamy kawałki mięsa.
9
Całość polewamy sosem.