Sałatka gyros z ryżem
Mięso w przyprawie gyros to śródziemnomorski klimat i idealna opcja dla fanów wyrazistych smaków. A perfekcyjnym sposobem, by je wykorzystać, jest sałatka gyros z ryżem. Czyli przepis na połączenie aromatycznego mięsa, orzeźwiającego sosu jogurtowo-czosnkowego, świeżych warzyw i delikatnego ryżu. Prosto, a efektownie. I z 41 g białka w porcji. Koniecznie wypróbuj nasz przepis!
📊 Wartości odżywcze
516 kcal
Kalorie
41g
Białko
14g
Tłuszcze
54g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 100 g
mięsa z piersi kurczaka 300 g
przyprawy gyros 3 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
sałaty lodowej 100 g
ogórka zielonego 1 sztuka
pomidorków koktajlowych 10 sztuk
cebuli czerwonej 0.5 sztuki
jogurtu naturalnego 0.3 opakowania
czosnku 1 ząbek
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Mięso kroimy w 1,5 cm kostkę. Mieszamy w miseczce z przyprawą gyros, solą i pieprzem.
3
Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka kroimy w kostkę, pomidorki na połówki. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
4
Przygotowujemy sos jogurtowo-czosnkowy. Do miseczki dodajemy jogurt naturalny. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę bezpośrednio do jogurtu i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
5
Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na średniej mocy palnika. Mięso przekładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy przez około 5-7 minut, często mieszając, aż mięso będzie całkowicie ścięte i złocisto-brązowe (dobrze zrumienione kawałki dadzą lepszy smak). Usmażone mięso zdejmujemy z ognia.
6
Na duży talerz wykładamy ugotowany i przestudzony ryż, układając go z jednej strony.
7
Obok ryżu układamy pokrojone warzywa: sałatę, ogórka, pomidorki, czerwoną cebulę. Delikatnie mieszamy warzywa.
8
Na warzywa wykładamy kawałki mięsa.
9
Całość polewamy sosem.