Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Nie masz czasu na gotowanie? Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i mozzarellą to strzał w dziesiątkę! A konkretnie: pyszny smak, moc składników odżywczych i jedynie 10 minut spędzonych w kuchni. Bo czasami to, co proste, jest najlepsze. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
470 kcal
Kalorie
18g
Białko
20g
Tłuszcze
51g
Węglowodany
9g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu200 g
pomidorów suszonych4 sztuki(80 g)
sera mozzarella mini18 sztuk(126 g)
rukoli50 g
oliwy z oliwek4 łyżeczki(20 g)
octu balsamicznego1 łyżka(10 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
świeżej bazylii1 garść(3 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy po ugotowaniu.
2
W międzyczasie, gdy makaron się gotuje, przygotowujemy pozostałe składniki. Odsączamy suszone pomidory z oleju i kroimy je na mniejsze paski, jeśli są zbyt duże.
3
Odsączamy kulki mozzarelli z zalewy.
4
Do ciepłego makaronu dodajemy suszone pomidory, kulki mozzarelli i rukolę.
5
W małej miseczce mieszamy oliwę z oliwek z octem balsamicznym. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Mieszamy z listkami świeżej bazylii.
6
Powstałym sosem polewamy składniki w misce. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy wszystko, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Staramy się nie zgniatać delikatnej mozzarelli.