Sałatka z batatem, burakiem i serem kozim
Kto powiedział, że sałatki muszą być nudne? Sałatka z batatem, burakiem i serem kozim z pewnością do takich nie należy. Delikatna słodycz z warzyw, wyrazisty smak sera i do tego piękne kolory. Obiecujemy, będzie bardzo smakowicie.
📊 Wartości odżywcze
437 kcal
Kalorie
23g
Białko
26g
Tłuszcze
27g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
batata 200 g
buraka ugotowanego 2 sztuki
sera koziego 20 plastrów
rukoli 40 g
grejpfruta 1 sztuka
octu balsamicznego 1 łyżka
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Buraka gotujemy lub pieczemy. Możemy też użyć gotowego ze sklepu.
2
Grejpfruta dzielimy na fileciki, buraka kroimy w „łódeczki”, ser kozi w kostkę.
3
Batata kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem i polewamy oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
4
Na talerzu układamy rukolę, batata, buraka, fileciki z grejpfruta, ser kozi. Wszystko polewamy octem balsamicznym. Smacznego!