Sałatka z ciecierzycą, orzechami włoskimi i dressingiem tahini
Prawdziwie letnia, kolorowa potrawa? Sałatka z ciecierzycą, orzechami włoskimi i dressingiem tahini! Czyli przepis szybki i prosty, a danie pełne wartości odżywczych. Znajdziesz w nim roślinne białko, wapń, żelazo, cynk, magnez, potas, witaminę, E, likopen…a to tylko ułamek substancji bioaktywnych, jakich dostarcza ta kolorowa sałatka. Połączenie ciecierzycy, suszonych pomidorów, czerwonej cebuli, rukoli i chrupiących orzechów włoskich w całość spaja kremowy, wyrazisty sos na bazie tahini, soku z cytryny i syropu klonowego. Przepis idealny dla wegan, ale nie tylko – zachwyt wzbudzi także w największych fanach mięsa. Koniecznie wypróbuj, smacznego!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
15g
Białko
19g
Tłuszcze
47g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
ciecierzycy konserwowej 240 g
orzechów włoskich 30 g
cebuli czerwonej 0.5 sztuki
pomidora suszonego 2 sztuki
rukoli 50 g
tahini 2 łyżeczki
soku z cytryny 1 łyżka
syropu klonowego 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
chleb żytniego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Orzechy, pomidora i cebulę siekamy.
2
W misce mieszamy ciecierzycę, orzechy, rukolę, cebulę i pomidora.
3
W miseczce mieszamy: tahini, sok z cytryny, syrop klonowy, sól i pieprz.
4
Sałatkę polewamy sosem.
5
Podajemy z pieczywem (z pieczywa na suchej patelni lub w piekarniku możemy przygotować tosty).