Sałatka z kaszą bulgur i serem halloumi
Orzeźwiająca, pożywna, z dozą kreatywności i szybka w przygotowaniu. Taka jest nasza sałatka z kaszą bulgur i serem halloumi. Wyrazisty, cypryjski ser halloumi tworzy tu pyszny duet z lekko orzechową kaszą. Do kompozycji dołączają jeszcze kwaskowate pomidorki i musztardowy sos. Efektowi trudno się oprzeć, a taki posiłek jest dodatkowo świetnym źródłem składników odżywczych. Jakich? Dostarcza między innymi mocy wapnia, przeciwutleniaczy, białka czy błonnika. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
439 kcal
Kalorie
23g
Białko
25g
Tłuszcze
33g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy bulgur 100 g
sera halloumi 10 plastrów
pomidorków koktajlowych 10 sztuk
ogórka 1 sztuka
szczypiorku 2 łyżeczki
szpinaku 25 g
soku z limonki 3 łyżki
musztardy 2 łyżeczki
oleju 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Studzimy.
2
Ser kroimy na plastry, podsmażamy przez chwilę na rozgrzanej patelni, aż się zarumieni. Ogórka kroimy w kostkę.
3
W miseczce dokładnie mieszamy wszystkie składniki sosu (sok z cytryny, musztardę, olej, sól i pieprz).
4
Do większej miski wkładamy: kaszę, ser, połówki pomidorków, szpinak, ogórka, szczypiorek i sos. Dokładnie mieszamy.