Sałatka z kurczakiem, serem grana padano i grzankami
Sałatka z kurczakiem, serem grana padano i grzankami to dobry pomysł na obiad dla zabieganych i dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu w kuchni. Zalety? Dużo pełnowartościowego białka, błonnika, a także witamin z grupy B i wapnia. Taki posiłek ma też dodatkowy atut — charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dobrze sprawdzi się więc w diecie insulinoopornych. Spróbuj!
📊 Wartości odżywcze
539 kcal
Kalorie
44g
Białko
16g
Tłuszcze
56g
Węglowodany
10g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z kurczaka100 g
jogurtu naturalnego0,1 opakowania(40 g)
sera grana padano2,5 łyżki(25 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
miksu sałat200 g
pomidorków koktajlowych5 sztuk(100 g)
bułki grahamki1 sztuka(70 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
czosnku granulowanego1 łyżeczka(3 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso z kurczaka kroimy na równe kawałki. Pokrojonego kurczaka przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.
2
Na rozgrzanej patelni z oliwą, smażymy kurczaka przez 6-8 minut cały czas mieszając.
3
Kroimy ogórka i pomidory, a sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
4
Jogurt mieszamy z sokiem z cytryny, czosnkiem solą, pieprzem i natką pietruszki.
5
Przygotowujemy grzanki z grahamki na suchej, dobrze rozgrzanej patelni lub w opiekaczu.
6
Wszystkie warzywa mieszamy ze sobą i polewamy sosem. Na wierzch układamy kurczaka, posypujemy grana padano i układamy grzanki. Smacznego!