Sałatka z łososiem wędzonym, komosą i ogórkiem
Orzeźwiająca, sycąca i naprawdę prosta w wykonaniu – taka jest nasza sałatka z łososiem wędzonym, komosą i ogórkiem. Ten szybki przepis to świetny pomysł na pełnowartościowy obiad albo drugie śniadanie do pracy. Znajdziesz tu bowiem 25 g białka w porcji, kwasy omega-3, witaminę D czy cynk. Czyli prawdziwą bombę wartościowych składników odżywczych. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
25g
Białko
18g
Tłuszcze
39g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
komosy ryżowej 100 g
ogórka 1 sztuka
łososia wędzonego na zimno 150 g
posiekanego koperku 3 łyżeczki
cytryny 0.5 sztuki
jogurtu naturalnego 0.1 opakowania
majonezu 2 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.3 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Komosę ryżową przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2
Ogórka myjemy i kroimy na bardzo cienkie plasterki. Możemy użyć do tego mandoliny.
3
Łososia wędzonego tniemy na mniejsze, nieregularne kawałki.
4
W małej miseczce przygotowujemy sos. Łączymy jogurt naturalny z majonezem, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy, aż sos będzie gładki. Koperek drobno siekamy i dodajemy do sosu, mieszając.
5
Na talerzu układamy schłodzoną komosę. Na niej układamy plasterki ogórka, a następnie kawałki wędzonego łososia.
6
Całość polewamy przygotowanym sosem koperkowym.
7
Podajemy z plasterkami cytryny, którą możemy skropić sałatkę tuż przed jedzeniem.