Sałatka z melonem i szynką dojrzewającą
8 g błonnika, 30 g białka i nietuzinkowe połączenie smaków. Sałatka z melonem i szynką dojrzewającą to świetny sposób na pełnowartościowe śniadanie albo lunch do pracy! Słodki, soczysty melon tworzy tu pyszny duet wyrazistą szynką parmeńską, a całość dopełniają jeszcze rukola i pestki dyni. Nie można też zapomnieć o dressingu – w tym przypadku idealnie sprawdza się sos przygotowany na bazie syropu klonowego i oliwy. Całość smakuje najlepiej podana ze świeżym pieczywem. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
610 kcal
Kalorie
30g
Białko
31g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
rukoli 50 g
melona 100 g
szynki parmeńskiej 5 plastrów
pestek dyni 15 g
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soku z cytryny 3 łyżki
syropu klonowego 2 łyżeczki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
chleba żytniego razowego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Melona kroimy na kawałki.
2
Na talerzu układamy rukolę, kawałki owoców i plastry szynki parmeńskiej.
3
Na suchej, dobrze rozgrzanej patelni podprażamy pestki dyni do zarumienienia. Gotowymi pestkami posypujemy sałatkę.
4
W miseczce mieszamy składniki dressingu. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania.
5
Sałatkę polewamy przygotowanym dressingiem. Danie podajemy z pieczywem. Pieczywo możemy podsmażyć do zarumienienia na suchej, dobrze rozgrzanej patelni lub podpiec w opiekaczu.