Sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietką
Masz ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie bardzo pożywnego? Nasza sałatka z pieczoną wieprzowiną, pomidorami, ogórkiem i bagietka to wybór idealny. Jej sekret? Mnóstwo warzyw i sos na bazie miodu i musztardy. Takiemu połączeniu smaków naprawdę trudno się oprzeć — spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
520 kcal
Kalorie
44g
Białko
11g
Tłuszcze
64g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
schabu 300 g
czosnku 1 ząbek
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
miksu sałat 100 g
ogórka 1 sztuka
papryki 1 sztuka
pomidorów 1 sztuka
marchewki 1 sztuka
miódu 1 łyżeczka
musztardy 1 łyżeczka
bagietki 1 sztuka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni, termoobieg.
2
Schab przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i skrapiamy oliwą.
3
Do naczynia żaroodpornego wlewamy odrobinę wody, wkładamy schab, przykrywamy naczynie i pieczemy w temperaturze 190*C przez około 1 godzinę na kilogram mięsa. Jeśli mamy schab, pokrojony już w plasterki, to pieczemy około 10-12 minut na 1 cm mięsa. Jeśli posiadamy termometr do mięsa to pieczemy go, do momentu, aż mięso osiągnie w środku temperaturę 62*C. Wtedy mięso jest delikatne i idealne do spożycia.
4
Kroimy ogórka, paprykę i pomidory, a marchewkę ścieramy na drobnych oczkach.
5
Sos przygotowujemy z miodu i musztardy. Do naczynia nakładamy miód, musztardę i dokładnie ze sobą mieszamy.
6
Do miseczki nakładamy sałatę, pokrojone warzywa i zalewamy sosem. Całość dokładnie mieszamy.
7
Wymieszane warzywa przekładamy na talerz, nakładamy schab i podajemy z bagietką. Smacznego!