Sałatka z pęczakiem i grillowanymi warzywami
Denerwują Cię sałatki, po których czujesz sytość tylko przez krótki czas? Nasza sałatka z pęczakiem i grillowanymi warzywami jest ich zupełnym przeciwieństwem! Znajdziesz w niej pełną białka fetę, grubą kaszę i dużo warzyw. Czyli idealną mieszankę, która sprawi, że taki obiad zaspokoi Twój apetyt na długo. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
602 kcal
Kalorie
25g
Białko
31g
Tłuszcze
57g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy pęczak 100 g
cukinii 0.5 sztuki
papryki żółtej 1 sztuka
cebuli czerwonej 1 sztuka
oliwy z oliwek 4 łyżeczki
miksu sałat 75 g
sera feta 1 sztuka
oliwek bez pestek 1.5 sztuki
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
octu winnego 1 łyżka
miodu 1 łyżeczka
oragano 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę pęczak gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Cukinię, paprykę i cebulę czerwoną kroimy w większe kawałki, smarujemy oliwą z oliwek (połowa), przyprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.
3
Na patelni grillujemy warzywa przez 7-9 minut i odstawiamy do wystygnięcia.
4
W naczyniu łączymy ze sobą kaszę, miks sałat, wystudzone warzywa, oliwki i pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki.
5
Przygotowujemy sos. Mieszamy pozostałą oliwę z oliwek, ocet winny, oregano, miód, sól i pieprz.
6
Sałatę łączymy z sosem. Ser feta kroimy w kostkę i układamy na sałatce. Smacznego!