Sałatka z polędwiczkami indyka i szpinakiem
Sałatka czy mięso? Nie możesz zdecydować, co zjeść na obiad? Nasz przepis – sałatka z polędwiczkami indyka i szpinakiem rozwiąże Twój problem! Znajdziesz tu soczystą, ziołową pierś z indyka, świeże warzywa, a do tego dressing na bazie majonezu, musztardy i miodu. Całość świetnie smakuje podana z chrupiącym pieczywem razowym – i dostarcza mocy białka, błonnika, folianów i innych witamin. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
612 kcal
Kalorie
37g
Białko
26g
Tłuszcze
62g
Węglowodany
11g
Błonnik
🥘 Składniki
szpinaku 50 g
papryki czerwonej 0.5 sztuki
awokado 0.5 sztuki
mięsa z piersi indyka 150 g
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
chleba żytniego razowego 2 kromki
natki pietruszki 1 łyżeczka
wody 0.1 szklanki
miodu 1.5 łyżeczki
majonezu light 1 łyżka
musztardy 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso posypujemy solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania.
2
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy mięso i smażymy przez ok. 15 minut do zarumienienia. Podczas smażenia obracamy mięso z jednej i z drugiej strony. Po tym czasie możemy naciąć mięso, gotowy drób po nacięciu powinien mieć w środku jasny kolor.
3
W miseczce mieszamy składniki dressingu. Doprawiamy solą i pieprzem według własnego smaku.
4
Paprykę i awokado kroimy w kostkę. Mięso kroimy w cienkie paski.
5
Na talerzu układamy szpinak, paprykę, awokado oraz indyka. Całość skrapiamy przygotowanym dressingiem. Na koniec posypujemy sałatkę posiekaną natką pietruszki.
6
Gotową sałatkę podajemy z pieczywem. Pieczywo możemy podsmażyć na suchej, dobrze rozgrzanej patelni do zrumienienia, lub opiec w opiekaczu do chleba.