Sałatka z rostbefem, pieczonymi ziemniakami i pomidorkami cherry
Szukasz lekkiego, a zarazem sycącego dania? Sałatka z rostbefem, pieczonymi ziemniakami i pomidorkami cherry sprawdzi się doskonale. Soczyste mięso i kolorowe, chrupiące warzywa stworzą kompletną, idealną kompozycję smaków i aromatów na Twoim talerzu. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
473 kcal
Kalorie
31g
Białko
22g
Tłuszcze
40g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ziemniaków3 sztuki(210 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
mięsa z rostbefu200 g
sałaty rzymskiej385 g
pomidorków cherry10 sztuk(200 g)
selera naciowego2 łodygi(90 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
octu0,5 łyżki(5 g)
orzechów włoskich30 g
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w ósemki, gotujemy w osolonej wodzie (przez ok. 10 min, czas liczony od zagotowania), odcedzamy. Posypujemy solą, pieprzem i skrapiamy oliwą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni z termoobiegiem przez 25 minut.
2
Na mocno rozgrzanej patelni smażymy rostbef przez około 7 minut, przewracając co minutę. Odstawiamy na 4 minuty.
3
Sałatę myjemy i suszymy. Pomidorki kroimy na połówki, seler w cienkie paseczki, ogórki w plasterki, mięso na cienkie paski.
4
Mieszamy składniki sosu: miód, musztardę, ocet, sól i pieprz.
5
Na sałacie układamy warzywa i kawałki mięsa. Polewamy sosem i posypujemy pokruszonymi orzechami. Podajemy z pieczonymi ziemniakami.