Sałatka z seitanem
Seitan to wegański produkty wysokobiałkowy pozyskiwany z glutenu pszennego. Świetnie sprawdza się w dietach roślinnych – i może być używany podobnie jak tofu. Zastanawiasz się, jak wykorzystać seitan w kuchni? Koniecznie wypróbuj nasz przepis! Sałatka z seitanem to połączenie smażonego seitana marynowanego w przyprawie gyros, świeżych warzyw oraz razowego pieczywa. Dzieła dopełnia orzeźwiający sos na bazie oliwy, soku z cytryny i musztardy – a całość idealnie smakuje zwłaszcza w gorące, letnie dni. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
479 kcal
Kalorie
57g
Białko
17g
Tłuszcze
23g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
seitanu 0.5 opakowania
miksu sałat 50 g
ogórka 1 sztuka
pomidora 1 sztuka
cebuli czerwonej 0.3 sztuki
oliwy 2 łyżeczki
soku z cytryny 2 łyżki
musztardy 1 łyżeczka
przyprawy gyros 4 łyżeczki
chleba żytniego razowego 2 kromki
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub używamy gotowego. Marynujemy w przyprawie gyros i smażymy na połowie oliwy.
2
Warzywa myjemy i kroimy w równą kostkę.
3
W małej miseczce mieszamy resztę oliwy, sok z cytryny i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem.
4
Na talerzu układamy sałatę, warzywa i seitan. Polewamy sosem, podajemy z pieczywem.