Sałatka z seitanem
Seitan to wegański produkty wysokobiałkowy pozyskiwany z glutenu pszennego. Świetnie sprawdza się w dietach roślinnych – i może być używany podobnie jak tofu. Zastanawiasz się, jak wykorzystać seitan w kuchni? Koniecznie wypróbuj nasz przepis! Sałatka z seitanem to połączenie smażonego seitana marynowanego w przyprawie gyros, świeżych warzyw oraz razowego pieczywa. Dzieła dopełnia orzeźwiający sos na bazie oliwy, soku z cytryny i musztardy – a całość idealnie smakuje zwłaszcza w gorące, letnie dni. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
479 kcal
Kalorie
57g
Białko
17g
Tłuszcze
23g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
seitanu0,5 opakowania(60 g)
miksu sałat50 g
ogórka1 sztuka(150 g)
pomidora1 sztuka(160 g)
cebuli czerwonej0,3 sztuki(20 g)
oliwy2 łyżeczki(10 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
musztardy1 łyżeczka(10 g)
przyprawy gyros4 łyżeczki(20 g)
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub używamy gotowego. Marynujemy w przyprawie gyros i smażymy na połowie oliwy.
2
Warzywa myjemy i kroimy w równą kostkę.
3
W małej miseczce mieszamy resztę oliwy, sok z cytryny i musztardę. Doprawiamy solą i pieprzem.
4
Na talerzu układamy sałatę, warzywa i seitan. Polewamy sosem, podajemy z pieczywem.