Sałatka z serem halloumi, kaszą kuskus, pomidorem i ogórkiem
Kolorowa, pożywna i superszybka w wykonaniu — taka jest nasza sałatka z serem halloumi, kaszą kuskus, pomidorem i ogórkiem. To świetny pomysł na śniadanie, kolację albo obiad gotowy do zabrania ze sobą w drogę. I wreszcie — to również dobre źródło wapnia, witaminy C, selenu i przeciwutleniaczy. Same zalety!
📊 Wartości odżywcze
499 kcal
Kalorie
23g
Białko
27g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
kaszy kuskus 100 g
oliwek 33 sztuki
papryki czerwonej 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
pomidorów 2 sztuki
ogórka 1 sztuka
natki pietruszki 2 łyżeczki
sera halloumi 9 plastrów
sałaty 60 g
oregano 1 łyżeczka
oliwy z oliwek 2 łyżeczki
soku z cytryny 5 łyżek
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę kuskus przygotowujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
2
Kroimy oliwki, paprykę, cebulę, pomidor, ogórek i siekamy natkę pietruszki.
3
Ser halloumi kroimy w plasterki i smażymy na rozgrzanej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, bez dodatku tłuszczu, by się zarumienił z obydwu stron.
4
Kaszę kuskus przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
5
Przyprawioną kaszę kuskus przekładamy do miseczki. Nakładamy sałatę, pokrojone warzywa, ser i całość posypujemy oregano. Smacznego!