Sałatka z serem halloumi, kaszą kuskus, pomidorem i ogórkiem
Kolorowa, pożywna i superszybka w wykonaniu — taka jest nasza sałatka z serem halloumi, kaszą kuskus, pomidorem i ogórkiem. To świetny pomysł na śniadanie, kolację albo obiad gotowy do zabrania ze sobą w drogę. I wreszcie — to również dobre źródło wapnia, witaminy C, selenu i przeciwutleniaczy. Same zalety!
📊 Wartości odżywcze
499 kcal
Kalorie
23g
Białko
27g
Tłuszcze
41g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
kaszy kuskus100 g
oliwek33 sztuki(100 g)
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
pomidorów2 sztuki(320 g)
ogórka1 sztuka(150 g)
natki pietruszki2 łyżeczki(10 g)
sera halloumi9 plastrów(225 g)
sałaty60 g
oregano1 łyżeczka(3 g)
oliwy z oliwek2 łyżeczki(10 g)
soku z cytryny5 łyżek(30 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Kaszę kuskus przygotowujemy według instrukcji podanej na opakowaniu.
2
Kroimy oliwki, paprykę, cebulę, pomidor, ogórek i siekamy natkę pietruszki.
3
Ser halloumi kroimy w plasterki i smażymy na rozgrzanej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, bez dodatku tłuszczu, by się zarumienił z obydwu stron.
4
Kaszę kuskus przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny, posiekaną natką pietruszki, dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy.
5
Przyprawioną kaszę kuskus przekładamy do miseczki. Nakładamy sałatę, pokrojone warzywa, ser i całość posypujemy oregano. Smacznego!