Sałatka z tuńczykiem i jajkiem
Tuńczyk i jajko to popularne połączenie pełne zalet. Nie dość, że nawzajem świetnie dopełniają się pod względem smakowym, to jeszcze wzbogacają posiłek w białko, witaminy i składniki mineralne. Chcesz włączyć ten pyszny duet do jadłospisu? Sałatka z tuńczykiem i jajkiem będzie strzałem w dziesiątkę! Świeże warzywa idealnie uzupełniają tutaj wyrazistą bazę tuńczykowo-jajeczną, za to prawdziwą wisienką na torcie jest sos. A konkretnie: smakowite połączenie słodkiego miodu, kwaskowatego soku z cytryny i lekko gorzkiej oliwy. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
456 kcal
Kalorie
38g
Białko
13g
Tłuszcze
49g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tuńczyka w sosie własnym1 opakowanie(120 g)
jaja kurzego1 sztuka(56 g)
ogórka zielonego0,5 sztuki(75 g)
pomidorków koktajlowych6 sztuk(120 g)
rzodkiewki2 sztuki(30 g)
soku z cytryny2 łyżki(12 g)
oliwy z oliwek1 łyżeczka(5 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
chleba żytniego razowego2 kromki(60 g)
natki pietruszki1 łyżeczka(5 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Jajko gotujemy na twardo, przez ok. 7-8 minut (czas liczony od zagotowania wody).
2
Warzywa kroimy w kostkę lub w talarki w zależności od preferencji. Następnie przekładamy do miski.
3
W małej miseczce mieszamy oliwę, sok z cytryny, miód, sól oraz pieprz.
4
Na warzywach układamy kawałki tuńczyka oraz ćwiartki jajka. Następnie polewamy całość przygotowanym sosem.
5
Danie posypujemy posiekaną natką pietruszki. Całość podajemy z pieczywem.