Sałatka ze szpinakiem i wędzonym łososiem
Super sałatka to taka, która zawiera moc składników odżywczych, a do tego pysznie smakuje i…syci na długo! I taka właśnie jest nasza sałatka ze szpinakiem i wędzonym łososiem, a do listy jej zalety dochodzi jeszcze totalnie proste przygotowanie. A składniki odżywcze? Wśród witamin prym wiodą tu witamina C, beta-karoten, a także witamina E i niacyna. Efektu dopełniają jeszcze kwasy omega-3 z łososia – a całość jest mega pożywna i wyraziście pyszna. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
343 kcal
Kalorie
31g
Białko
11g
Tłuszcze
32g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
małych ziemniaków3 sztuki(210 g)
szpinaku150 g
rzodkiewki7 sztuk(105 g)
łososia wędzonego210 g
ogórka1 sztuka(150 g)
jogurtu naturalnego0,4 opakowania(160 g)
świeżego kopru5 łyżeczek(20 g)
cytryny2 łyżki(12 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Ziemniaki myjemy i kroimy na ćwiartki. Gotujemy w osolonej wodzie, studzimy.
2
Na talerz wykładamy umyty szpinak, rzodkiewki i ogórki kroimy na cienkie plasterki.
3
W miseczce łączymy ze sobą jogurt naturalny, połowę posiekanego koperku, sok z cytryny, szczyptę pieprzu i soli.
4
Na szpinaku układamy kolejno ogórki, rzodkiewki, kawałki łososia i ziemniaki.
5
Całość polewamy sosem i posypujemy resztą posiekanego kopru oraz świeżo zmielonym pieprzem. Smacznego!