Seitan w sosie teriyaki
Seitan to roślinny produkt wysokobiałkowy wyprodukowany z pszenicy, zyskujący coraz większą popularność. Masz ochotę na seitan w wersji nawiązującej do kuchni azjatyckiej? Nasz przepis na seitan w sosie teriyaki będzie strzałem w dziesiątkę! O odpowiedni smak i aromat dba tu mieszanka wyrazistych przypraw – a całość świetnie smakuje podana z ryżem, sezamem i warzywami. Takie danie zawiera 25 g białka w porcji, a dodatkowo jest dobrym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
413 kcal
Kalorie
26g
Białko
8g
Tłuszcze
60g
Węglowodany
5g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu basmati 200 g
seitanu 0.7 opakowania
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
papryki wędzonej 1 łyżeczka
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
papryki czerwonej 1 sztuka
marchwi 1 sztuka
cebuli 1 sztuka
fasolki szparagowej 150 g
sosu sojowego 7 łyżek
syropu klonowego 3 łyżeczki
imbiru 0.5 plastra
czosnku granulowanego 1 łyżeczka
skrobi kukurydzianej 1 łyżka
sezamu 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Ryż gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
2
Seitan przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu lub używamy gotowego.
3
Paprykę, marchew i cebulę kroimy w kostkę, fasolkę na kawałki.
4
Na patelni rozgrzewamy olej. Podsmażamy kawałki seitan przez 5-7 minut na złoty kolor. Przekładamy na talerz.
5
Na tej samej patelni podsmażamy warzywa.
6
W małym garnku mieszamy sos sojowy, syrop klonowy, posiekany imbir, czosnek, skrobie i sezam.
7
Podgrzewamy do połączenia składników.
8
Na patelni mieszamy warzywa, seitan i sos. W razie potrzeby przyprawiamy solą i pieprzem.
9
Podajemy z ryżem.