Seitanowe nuggetsy
Nuggetsy to danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Czy wiesz jednak, że możesz je przygotować również w wersji wege? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na seitanowe nuggetsy i przekonaj się, jakie to proste! Wystarczy, że przygotowany seitan obtoczysz w przyprawach, bułce tartej i napoju roślinnym, a potem usmażysz – i gotowe. Takie nuggetsy pysznie smakują podane z sosem czosnkowym i surówką z czerwonej kapusty. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
426 kcal
Kalorie
35g
Białko
15g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
seitanu instant0,5 opakowania(75 g)
mleka roślinnego0,3 szklanki(75 g)
papryki słodkiej0,5 łyżeczki(2 g)
czosnku granulowanego0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
bułki tartej4 łyżki(40 g)
oleju rzepakowego1 łyżeczka(5 g)
kapusty czerwonej200 g
marchewki1 sztuka(80 g)
jogurtu roślinnego0,4 opakowania(60 g)
majonezu wegańskiego1 łyżka(25 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
erytrolu1 łyżeczka(5 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu czarnego1 szczypta(0 g)
jogurtu roślinnego0,5 opakowania(75 g)
czosnku1 ząbek(6 g)
soku z cytryny1 łyżka(6 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu lub używamy gotowego. Seitana kroimy na małe kawałki wielkości nuggetsów.
2
W misce mieszamy bułkę tartą i przyprawy wedle uznania. Każdy kawałek seitanu maczamy w mleku, a następnie obtaczamy w bułce tartej, dociskając panierkę.
3
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Smażymy nuggetsy po około 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
4
Kapustę szatkujemy drobno, marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
5
W misce mieszamy jogurt i majonez. Dodajemy sok z cytryny, erytrol, sól i pieprz wedle uznania. Dodajemy kapustę i marchewkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
6
Czosnek ścieramy na drobnej tarce. W małej miseczce mieszamy z jogurt, czosnek, sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7
Nuggetsy podajemy z surówką i sosem czosnkowym.