Seitanowe nuggetsy
Nuggetsy to danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Czy wiesz jednak, że możesz je przygotować również w wersji wege? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na seitanowe nuggetsy i przekonaj się, jakie to proste! Wystarczy, że przygotowany seitan obtoczysz w przyprawach, bułce tartej i napoju roślinnym, a potem usmażysz – i gotowe. Takie nuggetsy pysznie smakują podane z sosem czosnkowym i surówką z czerwonej kapusty. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
426 kcal
Kalorie
35g
Białko
15g
Tłuszcze
42g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
seitanu instant 0.5 opakowania
mleka roślinnego 0.3 szklanki
papryki słodkiej 0.5 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
soli 1 szczypta
bułki tartej 4 łyżki
oleju rzepakowego 1 łyżeczka
kapusty czerwonej 200 g
marchewki 1 sztuka
jogurtu roślinnego 0.4 opakowania
majonezu wegańskiego 1 łyżka
soku z cytryny 1 łyżka
erytrolu 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
pieprzu czarnego 1 szczypta
jogurtu roślinnego 0.5 opakowania
czosnku 1 ząbek
soku z cytryny 1 łyżka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Seitan przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu lub używamy gotowego. Seitana kroimy na małe kawałki wielkości nuggetsów.
2
W misce mieszamy bułkę tartą i przyprawy wedle uznania. Każdy kawałek seitanu maczamy w mleku, a następnie obtaczamy w bułce tartej, dociskając panierkę.
3
Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Smażymy nuggetsy po około 3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
4
Kapustę szatkujemy drobno, marchewkę ścieramy na drobnych oczkach tarki.
5
W misce mieszamy jogurt i majonez. Dodajemy sok z cytryny, erytrol, sól i pieprz wedle uznania. Dodajemy kapustę i marchewkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka minut, aby smaki się przegryzły.
6
Czosnek ścieramy na drobnej tarce. W małej miseczce mieszamy z jogurt, czosnek, sok z cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7
Nuggetsy podajemy z surówką i sosem czosnkowym.