Sernik na spodzie z płatków owsianych
Kto nie lubi słodkiego sernika? Zdecydowanie większość lubi smak sernika, ponieważ to proste, ale bardzo dobre ciasto. Oto wersja light dla każdego kto lubi zjeść więcej. Płatki owsiane i masło orzechowe nadaje tej klasycznej słodkości oryginalny smak.
📊 Wartości odżywcze
238 kcal
Kalorie
16g
Białko
12g
Tłuszcze
17g
Węglowodany
1g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
twarogu półtłustego2 opakowania(500 g)
jogurtu naturalnego 2%0,9 opakowania(350 g)
waniliowego budyniu w proszku bez cukru7 łyżeczek(35 g)
jajek kurzych2 sztuki(112 g)
erytrolu10 łyżeczek(50 g)
płatków owsianych10 łyżek(100 g)
masła orzechowego10 łyżeczek(100 g)
masła extra6 łyżeczek(30 g)
miodu1 łyżeczka(12 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Do miski wsypujemy płatki owsiane i masło orzechowe, dodajemy masło oraz miód i blendujemy całość.
2
Przekładamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia (24 cm) i rozprowadzamy na spodzie, równomiernie lekko dociskając.
3
Spód wstawiamy do lodówki na około 60 minut.
4
W tym czasie przygotowujemy masę serową. Do miski wkładamy ser, jogurt, budyń, jajka i erytrol. Wszystkie składniki blendujemy lub miksujemy mikserem, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Masę możemy dosłodzić erytrolem według własnego smaku.
5
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni tryb góra-dół lub 160 stopni w termoobiegu.
6
Schłodzony spód wyjmujemy z lodówki, posypujemy cynamonem i wylewamy masę serową, równomiernie ją rozprowadzając.
7
Następnie wstawiamy do nagrzanego piekarnika na dolną kratkę i pieczemy przez 50 minut, aż wierzch będzie ścięty, ale nie spieczony (sprawdzamy sernik, nakłuwając patyczkiem, jeśli patyczek jest bardzo lepki, wydłużamy czas pieczenia).
8
BARDZO WAŻNE! Aby sernik nam nie opadł, był wilgotny i smaczny pod kratką z ciastem do piernika wkładamy blachę do pieczenia, gdzie wlewamy wodę. Po upływie 50 minut wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy sernik w środku do ostudzenia na około 30 minut. Po ostudzeniu jest gotowy do jedzenia! Smacznego!