Sernik z ciasteczkami
Sernik z ciasteczkami to idealna potrawa dla tych, dla których słodkości stanowią pokusę nie do zatrzymania. Taki deser nie dość, że smakuje i wygląda cudownie, to jeszcze zamiast cukru pudru zawiera bezkaloryczny erytrytol. Obiecujemy, że sernik z naszego przepisu sprawdzi się nie tylko od święta i zachwyci każdego, kogo nim poczęstujesz!
📊 Wartości odżywcze
448 kcal
Kalorie
19g
Białko
28g
Tłuszcze
32g
Węglowodany
0g
Błonnik
🥘 Składniki
zmielonego sera twarogowego 1 opakowanie
herbatników 40 sztuk
budyniu 8 łyżeczek
jogurtu skyr 1.5 opakowania
jajek 4 sztuki
cukru waniliowego 2 łyżki
pudru z erytrolu 1.5 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni, góra dół.
2
Białka oddzielamy od żółtek.
3
Do misy miksera wkładamy ser, cukier waniliowy, puder z erytrolu, żółtka, budyń i jogurt. Wszystko miksujemy 15 minut aby pozbawić sernik grudek sera.
4
Ciasteczka łamiemy na kawałki i mieszamy z masą serową.
5
Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy delikatnie z masą serową.
6
Na dno piekarnika lub pod sernikiem wstawiamy blachę z wodą.
7
Masę sernikową wlewamy do tortownicy (średnica 26-28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
8
Wkładamy sernik do rozgrzanego do 160 stopni piekarnika (tryb góra-dół) i pieczemy w kąpieli wodnej przez ok. 1 godzinę.
9
Sernik studzimy w piekarniku z uchylonymi drzwiami, żeby nie opadł.