Śledzie z curry i musztardą
Komu śledzika? Większość z nas kojarzy śledzie z Wigilią i rzadko sięga po nie w innych miesiącach niż grudzień. A to wielka szkoda! Śledzie są bowiem jednym z najlepszych źródeł kwasów omega-3 o silnym działaniu przeciwzapalnym. I to nie koniec ich zalet, bo te morskie ryby zawierają także mnóstwo cynku, jodu, potasu i witamin: D, E, PP, B2 i B6. Dlatego warto je jeść częściej niż od święta – zwłaszcza gdy masz w odwodzie przepis na śledzie z curry i musztardą. W tej wyrazistej odsłonie ryba zyskuje zupełnie nowy wymiar.
📊 Wartości odżywcze
455 kcal
Kalorie
18g
Białko
39g
Tłuszcze
9g
Węglowodany
2g
Błonnik
🥘 Składniki
śledzi w oleju 2.5 porcji
jogurtu greckiego 0.5 opakowania
majonezu 4 łyżeczki
musztardy 4 łyżeczki
curry 1 łyżeczka
kurkumy 1 łyżeczka
cebuli 1 sztuka
👨🍳 Przygotowanie
1
Cebulę kroimy w cienkie plasterki. Przekładamy do miseczki i zalewamy wrzątkiem ponad poziom cebuli. Po 10 minutach odcedzamy.
2
Jogurt, majonez, musztardę, przyprawy i cebulę mieszamy.
3
Śledzie odcedzamy, kroimy na mniejsze kawałki, polewamy sosem.