Słodkie muffiny z bananem i czekoladą
Muffinki to jeden z najprostszych w wykonaniu i najbardziej lubianych deserów. Ale czy wiesz, że ich pysznym smakiem możesz się cieszyć także na diecie? Nasze słodkie muffiny z bananem i czekoladą to idealny dowód, że to możliwe! Znajdziesz w nich pełnowartościowe białko, pełną przeciwutleniaczy czekoladę gorzką i banany. A czego w nich nie znajdziesz? Dodatku cukru, bo muffinki te są słodzone niskokalorycznym ksylitolem. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
373 kcal
Kalorie
9g
Białko
19g
Tłuszcze
48g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
napoju roślinnego np. owsianego1 szklanka(250 g)
mąki pszennej pełnoziarnistej8,7 łyżki(130 g)
mąki pszennej12,5 łyżki(150 g)
ksylitolu6 łyżek(90 g)
odżywki białkowej3 łyżki(30 g)
proszku do pieczenia1 łyżeczka(4 g)
oleju20 łyżeczek(100 g)
banana1 sztuka(120 g)
czekolady gorzkiej0,7 sztuki(70 g)
wody0,5 szklanki(125 g)
jajek2 sztuki(112 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
W misce łączymy wszystkie suche składniki (mąki, ksylitol, odżywkę białkową, proszek do pieczenia) i odstawiamy na bok.
3
W drugiej misce miksujemy jajka z olejem. Stopniowo dodajemy suche składniki, miksując, a następnie wlewamy mleko roślinne i wodę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
4
Na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę banana oraz posiekaną czekoladę, delikatnie mieszamy. Ciasto jest gęste – do foremek nakładamy je łyżką.
5
Pieczemy przez 25 minut. Smacznego!