Słodkie muffiny z bananem i czekoladą
Muffinki to jeden z najprostszych w wykonaniu i najbardziej lubianych deserów. Ale czy wiesz, że ich pysznym smakiem możesz się cieszyć także na diecie? Nasze słodkie muffiny z bananem i czekoladą to idealny dowód, że to możliwe! Znajdziesz w nich pełnowartościowe białko, pełną przeciwutleniaczy czekoladę gorzką i banany. A czego w nich nie znajdziesz? Dodatku cukru, bo muffinki te są słodzone niskokalorycznym ksylitolem. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
373 kcal
Kalorie
9g
Białko
19g
Tłuszcze
48g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
napoju roślinnego np. owsianego 1 szklanka
mąki pszennej pełnoziarnistej 8.7 łyżki
mąki pszennej 12.5 łyżki
ksylitolu 6 łyżek
odżywki białkowej 3 łyżki
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
oleju 20 łyżeczek
banana 1 sztuka
czekolady gorzkiej 0.7 sztuki
wody 0.5 szklanki
jajek 2 sztuki
👨🍳 Przygotowanie
1
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
2
W misce łączymy wszystkie suche składniki (mąki, ksylitol, odżywkę białkową, proszek do pieczenia) i odstawiamy na bok.
3
W drugiej misce miksujemy jajka z olejem. Stopniowo dodajemy suche składniki, miksując, a następnie wlewamy mleko roślinne i wodę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę.
4
Na koniec dodajemy pokrojonego w kostkę banana oraz posiekaną czekoladę, delikatnie mieszamy. Ciasto jest gęste – do foremek nakładamy je łyżką.
5
Pieczemy przez 25 minut. Smacznego!