Smażone placuszki kukurydziane
Lubisz placki ziemniaczane, ale masz ochotę na urozmaicenie? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na smażone placuszki kukurydziane, czyli proste śniadanie inspirowane kuchnią Meksyku i Ameryki Południowej. Do ich przygotowania potrzebna Ci będzie podwójna dawka kukurydzy – mąka kukurydziana i kukurydza konserwowa, a do tego jajka, mleko, olej, mąka pszenna, sól oraz proszek do pieczenia. Chrupiącą strukturę placuszków idealnie dopełnia sos – wyrazisty majonez połączony z czosnkiem i jogurtem. Do tego świeża sałatka ogórkowo-pomidorowa i gotowe – czeka na Ciebie cudownie pyszna uczta. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
1604 kcal
Kalorie
52g
Białko
50g
Tłuszcze
245g
Węglowodany
19g
Błonnik
🥘 Składniki
mąki kukurydzianej 10 łyżek
mąki pszennej 12.5 łyżki
mleka 1 szklanka
jajek 2 sztuki
kukurydzy konserwowej 0.5 opakowania
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
proszku do pieczenia 1 łyżeczka
soli 1 szczypta
majonezu 1 łyżeczka
jogurtu naturalnego 0.1 opakowania
czosnku 1 ząbek
soku z limonki 1 łyżka
miksu sałat 100 g
pomidorków koktajlowych 5 sztuk
ogórka świeżego 0.5 sztuki
soku z cytryny 2 łyżki
👨🍳 Przygotowanie
1
W misce mieszamy mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól.
2
Dodajemy jajka, olej, mleko i odsączoną kukurydzę. Dokładnie mieszamy.
3
Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką. Niewielkie porcje ciasta nakładamy łyżką, zachowując odstępy między placuszkami. Smażymy do ścięcia smażonej strony, następnie przy pomocy płaskiej łopatki przekładamy na drugą stronę i smażymy do zarumienienia.
4
W miseczce mieszamy składniki sosu: majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z limonki.
5
Placuszki podajemy z sosem.
6
Składniki sałatki kroimy na kawałki, mieszamy i polewamy sokiem z cytryny.
7
Placuszki podajemy z sosem i sałatką.