Smażony makaron chow mein z tofu i warzywami
Smażony makaron chow mein, czyli klasyczne danie kuchni chińskiej, to pyszne połączenie specjalnego, przeznaczonego do smażenia makaronu, świeżych warzyw, jajka i tofu. W naszej wersji, danie to zawiera składniki charakterystyczne dla kuchni Państwa Środka, takie jak imbir, sos sojowy czy kiełki soi, dzięki czemu smakuje ono jak z najlepszej, chińskiej restauracji. Spróbuj koniecznie!
📊 Wartości odżywcze
456 kcal
Kalorie
24g
Białko
15g
Tłuszcze
59g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
makaronu chow mein100 g
marchewki1 sztuka(80 g)
imbiru1 plaster(5 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
fasolki szparagowej100 g
papryki czerwonej1 sztuka(170 g)
oleju rzepakowego2 łyżeczki(10 g)
jajka1 sztuka(56 g)
tofu naturalnego1 opakowanie(180 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
kiełków soi3,5 łyżki(52 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
2
Marchew kroimy w plasterki, imbir, czosnek i cebulę kroimy drobno, z fasolki odcinamy końcówki i dzielimy na pół, paprykę kroimy w paski.
3
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy czosnek, imbir i cebulę, mieszamy, wlewamy jajko i ciągle mieszamy.
4
Zdejmujemy wszystko z patelni do miseczki, na tej samej patelni podsmażamy pokrojoną marchewkę, fasolkę i tofu pokrojone w kostkę przez 4 minuty, dodajemy sos sojowy oraz warzywa z jajkiem.
5
Wrzucamy makaron, całość razem mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem.
6
Podajemy makaron z kiełkami. Smacznego!