Smażony ryż z krewetkami i zielonym groszkiem
Pełnowartościowy obiad z 6 składników? To możliwe! A dowodem jest nasz przepis na smażony ryż z krewetkami i zielonym groszkiem, czyli mega dawkę smaku zamkniętą w prostym daniu. Do przygotowania posiłku będą Ci potrzebne jedynie ryż, krewetki, groszek, a do tego sos sojowy, olej i pieprz. Tylko i aż tyle, by uzyskać danie pełne smaku oraz składników odżywczych. Koniecznie wypróbuj!
📊 Wartości odżywcze
404 kcal
Kalorie
24g
Białko
11g
Tłuszcze
53g
Węglowodany
6g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 100 g
krewetek 150 g
groszku mrożonego 1 porcja
sosu sojowego 2 łyżki
oleju rzepakowego 4 łyżeczki
pieprzu 1 szczypta
👨🍳 Przygotowanie
1
Jeśli używamy mrożonych krewetek, rozmrażamy je pod zimną, bieżącą wodą lub w lodówce. Jeśli są surowe, obieramy je z pancerzy i usuwamy jelita (czarną nitkę na grzbiecie). Jeśli używamy gotowanych, również możemy je obrać, jeśli nie są już obrane. Delikatnie osuszamy krewetki ręcznikiem papierowym.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
3
Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Dodajemy krewetki. Zmniejszamy moc palnika i smażymy je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy i będą ugotowane. Surowe krewetki stają się różowe i zwijają się w literę „C”. Gotowane krewetki wystarczy tylko podgrzać. Zdejmujemy krewetki z patelni i odkładamy na bok.
4
Na tę samą patelnię (nie czyścimy patelni) dodajemy mrożony zielony groszek. Smażymy przez około 3-4 minuty na małym ogniu, aż groszek będzie miękki i jasnozielony.
5
Dodajemy odcedzony ryż na patelnię z groszkiem. Zwiększamy ogień do średniego i smażymy ryż, mieszając i rozdrabniając ewentualne grudki, przez około 5-7 minut, aż ryż będzie gorący i lekko się podsmaży.
6
Wlewamy sos sojowy. Na koniec dodajemy usmażone wcześniej krewetki z powrotem na patelnię z ryżem i groszkiem. Mieszamy wszystko razem i smażymy przez około 1-2 minuty, aby krewetki ponownie się podgrzały.
7
Doprawiamy do smaku pieprzem.