Smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi
Lubisz kuchnię azjatycką? Postaw na smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi! Znajdziesz w nim prawdziwą kwintesencję aromatów i smaków wprost z Dalekiego Wschodu – i na chwilę przeniesiesz się wyobraźnią w ten odległy zakątek świata. Sekret tej pysznej potrawy? Tkwi w przyprawach – głównie połączeniu rozgrzewających nut imbiru i cynamonu z orzeźwiającym szczypiorkiem. Całości trudno się oprzeć – i nie trzeba tego robić, bo taki obiad jest też bardzo wartościowy odżywczo. Dość powiedzieć, że poza pełnowartościowym białkiem dostarcza także mocy witamin z grupy B i błonnika. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
511 kcal
Kalorie
37g
Białko
9g
Tłuszcze
74g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
ryżu 100 g
mięsa z piersi kurczaka 200 g
oleju 2 łyżeczki
papryki 1 sztuka
czosnku 2 ząbki
cebuli 1 sztuka
groszku konserwowego 1 opakowanie
cynamonu 0.5 łyżeczki
imbiru 2 plastry
kiełków soi 3 łyżki
sosu sojowego 2 łyżki
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
szczypiorku 4 łyżeczki
👨🍳 Przygotowanie
1
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
2
Kurczaka i paprykę kroimy w paski. Cebulę, imbir i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej.
3
Podsmażamy imbir, czosnek, cebulę. Następnie na patelnię dodajemy kurczaka, smażymy przez 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy paprykę i groszek, mieszamy, smażymy 3 minuty.
4
Dodajemy ugotowany ryż, całość mieszamy, wlewamy sos sojowy, dodajemy kiełki soi, cynamon i pieprz.
5
Całość smażymy 2 minuty, następnie wykładamy na talerz. Danie posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!