Smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi
Lubisz kuchnię azjatycką? Postaw na smażony ryż z kurczakiem i kiełkami soi! Znajdziesz w nim prawdziwą kwintesencję aromatów i smaków wprost z Dalekiego Wschodu – i na chwilę przeniesiesz się wyobraźnią w ten odległy zakątek świata. Sekret tej pysznej potrawy? Tkwi w przyprawach – głównie połączeniu rozgrzewających nut imbiru i cynamonu z orzeźwiającym szczypiorkiem. Całości trudno się oprzeć – i nie trzeba tego robić, bo taki obiad jest też bardzo wartościowy odżywczo. Dość powiedzieć, że poza pełnowartościowym białkiem dostarcza także mocy witamin z grupy B i błonnika. Smacznego!
📊 Wartości odżywcze
511 kcal
Kalorie
37g
Białko
9g
Tłuszcze
74g
Węglowodany
12g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
ryżu100 g
mięsa z piersi kurczaka200 g
oleju2 łyżeczki(10 g)
papryki1 sztuka(170 g)
czosnku2 ząbki(12 g)
cebuli1 sztuka(80 g)
groszku konserwowego1 opakowanie(240 g)
cynamonu0,5 łyżeczki(2 g)
imbiru2 plastry(10 g)
kiełków soi3 łyżki(45 g)
sosu sojowego2 łyżki(20 g)
soli1 szczypta(0 g)
pieprzu1 szczypta(0 g)
szczypiorku4 łyżeczki(20 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu.
2
Kurczaka i paprykę kroimy w paski. Cebulę, imbir i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej.
3
Podsmażamy imbir, czosnek, cebulę. Następnie na patelnię dodajemy kurczaka, smażymy przez 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy paprykę i groszek, mieszamy, smażymy 3 minuty.
4
Dodajemy ugotowany ryż, całość mieszamy, wlewamy sos sojowy, dodajemy kiełki soi, cynamon i pieprz.
5
Całość smażymy 2 minuty, następnie wykładamy na talerz. Danie posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!