Smoothie bowl z tofu i owocami
Tofu idealnie sprawdza się posiłkach wytrawnych – zwłaszcza w daniach kuchni azjatyckiej. Nie każdy wie jednak, że tofu może stanowić wartościowy składnik dań słodkich – i wegański zamiennik twarożku. A dowodem jest nasze smoothie bowl z tofu i owocami, czyli przepis na orzeźwiające śniadanie pełne białka, potasu, wapnia, magnezu, żelaza, błonnika, polifenoli i kwasów omega-3. Innymi słowa: prawdziwa bomba składników odżywczych. Koniecznie wypróbuj – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
647 kcal
Kalorie
26g
Białko
41g
Tłuszcze
46g
Węglowodany
8g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
tofu1 opakowanie(180 g)
banana0,5 sztuki(60 g)
jagód100 g
mleczka kokosowego0,5 opakowania(200 g)
syropu klonowego1 łyżeczka(10 g)
nasion chia2 łyżeczki(10 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Banana kroimy w plasterki, rozkładamy płasko i mrozimy.
2
Banana przekładamy do blendera, dodajmy świeże lub mrożone jagody (możemy zostawić kilka do dekoracji), tofu, mleczko kokosowe, syrop klonowy i nasiona chia. Blendujemy na gładką masę. Jeśli masa ciężko się blenduje możemy odczekać kilka minut, aby banan lekko się rozmroził. Smoothie bowl w zależności od stopnia zamrożenia składników będzie albo gęsty jak lody, lub dosyć płynny jak smoothie. Smacznego!