Śniadaniowa tortilla z jajkiem
Tortilla świetnie smakuje w wersji obiadowej – jako baza do wrapu albo quesadilli. Ale ten delikatny pszenny placek idealnie sprawdzi się też o poranku. Dowód? Nasza śniadaniowa tortilla z jajkiem! Ten prosty przepis to aż 25 g białka i 6 g błonnika w porcji, a do tego moc wapnia, witaminy B2 i przeciwnowotworowego likopenu. Koniecznie wypróbuj, a pokochasz jej smak od pierwszego kęsa!
📊 Wartości odżywcze
516 kcal
Kalorie
27g
Białko
30g
Tłuszcze
33g
Węglowodany
7g
Błonnik
🥘 Składniki
jajek 2 sztuki
pomidora 0.5 sztuki
cebuli 0.5 sztuki
tortilli pełnoziarnistej 1 sztuka
soli 1 szczypta
pieprzu 1 szczypta
ziół prowansalskich 0.5 łyżeczki
czosnku granulowanego 0.5 łyżeczki
sera typu feta 0.3 sztuki
oliwy z oliwek 1 łyżeczka
👨🍳 Przygotowanie
1
Oliwę rozgrzewamy na patelni.
2
Jajka wbijamy do miseczki, przyprawiamy solą, pieprzem , ziołami prowansalskimi oraz czosnkiem granulowanym. Dokładnie mieszamy.
3
Cebulę drobno siekamy.
4
Plastry pomidora oraz cebulę układamy na patelni. Chwilę smażymy. Następnie zalewamy masą jajeczną. Całość przykrywamy tortillą. Smażymy do ścięcia jajek (jak omlet). Aby sprawdzić stopień ścięcia jajek, delikatnie odchylamy kawałek tortilli przy pomocy widelca. Kiedy jajka będą odpowiednio ścięte, odwracamy tortillę. Możemy to zrobić, korzystając z pokrywki lub talerza: zsuwamy tortillę na talerz, a następnie odwracamy ją i ponownie przekładamy na patelnię. Podsmażamy drugą stronę do uzyskania złocistego koloru.
5
Posypujemy kawałkami sera. Składamy i zapiekamy przez chwilę.