Soczysta pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą w sosie pomidorowym
Jak dodać niezwykłego charakteru zwykłej piersi z kurczaka? To proste – a nasza soczysta pierś z kurczaka zapiekana z mozzarellą w sosie pomidorowym już spieszy z odpowiedzią! Ten prosty obiad udowadnia, że ciągnąca się mozzarella zupełnie zmienia postrzeganie potraw. A kurczak „ubrany” w ten słynny ser nagle staje się dużo bardziej atrakcyjny. Do tego kwaśny pomidorowy sos, pieczywo i gotowe: pełnowartościowy obiad już czeka na talerzu.
📊 Wartości odżywcze
632 kcal
Kalorie
56g
Białko
20g
Tłuszcze
52g
Węglowodany
3g
Błonnik
🥘 Składniki
👥 Liczba porcji:
mięsa z piersi kurczaka150 g
sera mozzarella0,5 sztuki(60 g)
soli1 szczypta(0 g)
passaty pomidorowej0,5 opakowania(350 g)
erytrolu2 łyżeczki(10 g)
bazylii suszonej0,5 łyżeczki(2 g)
oregano0,5 łyżeczki(2 g)
soli1 szczypta(0 g)
wody0,5 szklanki(125 g)
chleba pszennego2 kromki(60 g)
oliwy1 łyżeczka(5 g)
bazylii świeżej0,5 garści(2 g)
👨🍳 Przygotowanie
1
Mięso delikatnie nacinamy. Posypujemy solą i podsmażamy beztłuszczowo z każdej strony przez ok. 5 minut. Gotowe mięso przekładamy do małego naczynia żaroodpornego (średnica 13 cm).
2
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, tryb góra-dół.
3
W rondelku zagotowujemy passatę, przyprawy i wodę. Gotowy sos przelewamy do mięsa.
4
Naczynie żaroodporne wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez ok. 15 minut. Po tym czasie wysuwamy kratkę piekarnika, na mięsie układamy plasterki sera i zapiekamy jeszcze przez ok. 5 minut.
5
Gotowe danie przekładamy na talerz. Posypujemy posiekaną bazylią.
6
Mięso podajemy z pieczywem nasączonym oliwą.