Spring rolls z krewetkami
Spring rolls z krewetkami to przepis na lekkie i orzeźwiające danie, które idealnie sprawdzi się podczas upalnych dni. Chrupiąca marchewka, ogórek i papryka w połączeniu z soczystą krewetką – a to wszystko owinięte cienkim papierem ryżowym. Całość potrawy dopełnia aromatyczny słodko-kwaśny sos na bazie sosu sojowego, miodu, limonki i czosnku. Pełnia smaku, kolorów i witamin na talerzu – smacznego!
📊 Wartości odżywcze
419 kcal
Kalorie
28g
Białko
2g
Tłuszcze
74g
Węglowodany
4g
Błonnik
🥘 Składniki
papieru ryżowego 12 sztuk
makaronu ryżowego 50 g
krewetek 200 g
czerwonej papryki 0.5 sztuki
marchwi 1 sztuka
ogórka 0.5 sztuki
miksu sałat 50 g
sosu sojowego 3 łyżki
soku z limonki 3 łyżki
miodu 1 łyżeczka
czosnku 1 ząbek
👨🍳 Przygotowanie
1
Makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy.
2
Krewetki gotujemy przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, obieramy i kroimy.
3
Paprykę, marchew i ogórka kroimy w cienkie paski.
4
W małej miseczce dokładnie mieszamy wszystkie składniki sosu (sos sojowy, sok z limonki, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek).
5
Przygotowujemy głęboki talerz z wodą.
6
Pojedynczy arkusz papieru ryżowego zanurzamy na chwilę w wodzie, aż zmięknie. Wyjmujemy, układamy na płaskie powierzchni. Układamy na nim krewetki, warzywa i makaron. Składamy dwa boki arkusza do środka i zwijamy w rulon.
7
Powtarzamy czynność z pozostałymi składnikami.
8
Rollsy podajemy z sosem.